Introduction
Les boulettes de viande hachée à la sauce barbecue fumée, préparées à la mijoteuse, sont un plat savoureux et réconfortant. Faciles à réaliser, elles constituent un excellent choix pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette vous permet de profiter d’un goût riche et d’une texture moelleuse, tout en ne nécessitant que quelques ingrédients.
Détails des ingrédients
– 500 g de viande hachée de bœuf
– 1 œuf
– 75 g de chapelure
– 1 oignon, haché finement
– 240 ml de sauce barbecue fumée
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 4 heures
Temps total : 4 heures 15 minutes
Portions : 4 personnes
Détails des instructions et des directives
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Vous aurez besoin de viande hachée, d’oignon, d’œuf, de chapelure et de sauce barbecue fumée.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon haché, l’œuf et la chapelure jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Former les boulettes
Avec vos mains, formez des boulettes de viande de taille moyenne à partir du mélange. Assurez-vous qu’elles sont bien compactes.
Étape 4 : Préparer la mijoteuse
Déposez les boulettes dans la mijoteuse. Aucune huile ou graisse n’est nécessaire car la viande va libérer du jus pendant la cuisson.
Étape 5 : Ajouter la sauce
Versez la sauce barbecue fumée sur les boulettes, en vous assurant qu’elles sont bien enrobées.
Étape 6 : Cuisson
Réglez la mijoteuse à température basse et laissez cuire pendant 6 à 8 heures, ou à température élevée pendant 3 à 4 heures.
Étape 7 : Vérifier la cuisson
Pour garantir que les boulettes sont bien cuites, vérifiez qu’elles atteignent une température interne de 70 °C.
Étape 8 : Servir
Servez les boulettes de bœuf chaudes avec du pain ou des légumes en accompagnement, en ajoutant un peu de sauce barbecue supplémentaire si désiré.
Notes
Note 1 : Variation de la recette
Vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou des herbes fraîches pour rehausser la saveur des boulettes.
Note 2 : Conservation
Les boulettes se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure.
Note 3 : Options de service
Ces boulettes peuvent être servies sur des pâtes, du riz ou en tant que garniture pour des sandwichs, selon vos préférences.
