Introduction
Les galettes de bœuf, au fromage et aux oignons caramélisés, sont une délicieuse recette qui ravira petits et grands. Faciles à préparer et pleines de saveurs, ces galettes se prêtent aussi bien à un repas en famille qu’à un dîner entre amis. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un plat savoureux qui met en valeur des ingrédients simples.
Ingrédients détaillés
– 500 g de viande hachée de bœuf
– 100 g de fromage râpé
– 2 oignons
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Pain à burger (facultatif)
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Temps total, Portions
Temps total : 25 minutes
Pour 4 personnes
Directions et Instructions Détaillées
Préparation des ingrédients
Tout d’abord, rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la préparation de vos galettes de bœuf. Assurez-vous d’avoir de la viande hachée, du fromage, des oignons et les assaisonnements à portée de main.
Caramélisation des oignons
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire doucement, en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés. Ce processus prend environ 10 à 15 minutes.
Préparation de la viande
Dans un bol, mélangez la viande hachée avec les oignons caramélisés, un peu de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter d’autres épices selon vos goûts.
Formation des galettes
Divisez le mélange de viande en portions égales et façonnez chaque portion en forme de galette. Assurez-vous que les galettes sont bien compactes pour qu’elles conservent leur forme à la cuisson.
Cuisson des galettes
Dans la même poêle utilisée pour les oignons, ajoutez un peu d’huile si nécessaire et faites cuire les galettes à feu moyen. Laissez-les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Ajout du fromage
Lorsqu’une face des galettes est cuite, ajoutez une tranche de fromage sur le dessus et couvrez la poêle. Cela permettra au fromage de fondre délicatement. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
Service
Retirez les galettes de la poêle et servez-les chaudes. Elles peuvent être accompagnées de pain, de salades ou d’autres garnitures de votre choix.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou des épices pour rehausser la saveur des galettes. Des ingrédients comme l’ail ou des piments peuvent également être ajoutés au mélange.
Conservation
Les galettes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelées si vous souhaitez les conserver plus longtemps.
Conseils de cuisson
Pour obtenir une belle caramélisation des oignons, ne précipitez pas la cuisson et assurez-vous de remuer régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
