Introduction
La bûche au chocolat Ferrero et Pirouline est un dessert délicieux qui ravira les amateurs de chocolat. Avec des saveurs riches et une texture onctueuse, cette bûche est parfaite pour les fêtes de fin d’année ou toute occasion spéciale. Facile à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et peut être préparée en un rien de temps.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200g de chocolat noir
– 100g de chocolat au lait
– 150g de crème liquide
– 100g de praliné Ferrero
– 12 biscuits Pirouline
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 8 personnes
Détails des Instructions et Directives
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour faire la bûche au chocolat Ferrero et Pirouline. Assurez-vous que tout est à portée de main pour un processus de préparation fluide.
Étape 2 : Fusionner le chocolat et la crème
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide à feu doux. Remuez constamment jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Étape 3 : Incorporer le mascarpone
Une fois le mélange chocolat-crème bien lisse, retirez du feu et incorporez le mascarpone. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Étape 4 : Préparer le moule
Tapisser un moule à bûche avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Assurez-vous que le papier dépasse légèrement des bords du moule.
Étape 5 : Monter la bûche
Verser une couche du mélange chocolat-mascarpone au fond du moule. Add une couche de Pirouline, puis couvrez avec le reste du mélange. Lissez le dessus avec une spatule.
Étape 6 : Réfrigérer
Placez la bûche au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’elle prenne bien. Il est préférable de la laisser toute la nuit pour de meilleurs résultats.
Étape 7 : Décorer la bûche
Démoulez délicatement la bûche sur un plat de service. Décorez avec des noisettes concassées et des éclats de Ferrero Rocher, si désiré.
Étape 8 : Servir
Coupez en tranches et servez frais.
Notes
Note 1 : Température des ingrédients
Assurez-vous que le mascarpone est à température ambiante pour faciliter l’incorporation et éviter les grumeaux.
Note 2 : Variante de recette
Vous pouvez remplacer les Ferrero Rocher par d’autres chocolats ou fruits de votre choix pour varier les saveurs.
Note 3 : Conservation
La bûche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour une meilleure texture, consommez-la fraîche.
Note 4 : Préparation à l’avance
Cette recette peut être préparée la veille d’un événement, ce qui permet de gagner du temps le jour même.
