Introduction
La recette des crevettes chorizo mangue courgettes est une explosion de saveurs, alliant le goût légèrement épicé du chorizo, la douceur de la mangue et la fraîcheur des courgettes. Idéale pour un déjeuner estival ou un dîner entre amis, ce plat rapide à préparer impressionnera à coup sûr vos convives.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Crevettes décortiquées : 400 g
– Chorizo : 100 g
– Mangue : 1 (moyenne)
– Courgettes : 2 (petites)
– Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
– Ail : 1 gousse
– Sel et poivre : au goût
– Coriandre fraîche : pour la garniture
Préparation
1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail émincé.
2. Ajoutez le chorizo coupé en dés et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Incorporez les courgettes coupées en rondelles et laissez cuire quelques minutes.
4. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
5. Terminez en ajoutant la mangue coupée en dés. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 10 minutes
– Temps total : 20 minutes
– Portions : 4 Personen
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients prêts avant de commencer la cuisson. Épluchez les crevettes et coupez la mangue et les courgettes en dés.
Étape 2 : Cuire le chorizo
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le chorizo coupé en rondelles et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Étape 3 : Ajouter les courgettes
Incorporez les dés de courgettes à la poêle avec le chorizo. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 4 : Ajouter les crevettes
Ajoutez les crevettes à la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, environ 3 à 5 minutes.
Étape 5 : Incorporer la mangue
Ajoutez les dés de mangue à la préparation et mélangez délicatement pour ne pas écraser les morceaux. Laissez cuire encore 2 minutes pour que la mangue soit chaude.
Étape 6 : Assaisonner et servir
Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement un peu de jus de citron. Servez chaud, accompagné de riz ou seul.
Notes
Note 1
Le choix du chorizo peut varier selon votre goût, vous pouvez opter pour du chorizo doux ou piquant.
Note 2
Cette recette peut être adaptée avec d’autres légumes de saison selon vos préférences.
Note 3
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par un spray d’huile ou simplement réduire la quantité.
