Introduction
Les cookies gourmands aux noisettes, praliné et chocolat sont une délicieuse façon de combler vos envies sucrées. Cette recette simple et savoureuse ravira les amateurs de douceurs et apportera une touche de gourmandise à vos goûters ou pauses café. Avec leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, ces cookies sont parfaits pour partager ou pour se faire plaisir.
Détails des ingrédients avec mesures
– 125 g de beurre doux
– 100 g de sucre roux
– 50 g de sucre blanc
– 1 œuf
– 200 g de farine
– 60 g de poudre de noisettes
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100 g de chocolat noir
– 50 g de praliné
– Une pincée de sel
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement : environ 15 cookies
Ces cookies gourmands sont faciles à réaliser et apportent une explosion de saveurs en bouche grâce à la combinaison des noisettes, du praliné et du chocolat. Ils sont parfaits pour les petites faims ou les moments de convivialité. Alors, n’hésitez pas à les préparer et à les déguster avec vos proches !
Directions et Instructions Détailées
Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Réservez.
Préparez le mélange de beurre et de sucres
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez le mélange de farine
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les noisettes et le chocolat
Incorporez les noisettes concassées et les morceaux de chocolat à la pâte.
Formez les cookies
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
Enfournez les cookies
Enfournez les cookies pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
Refroidissez
Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Variantes
Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix, des amandes ou d’autres fruits secs selon vos préférences.
Conservation
Les cookies se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Suggestions de service
Servez-les avec un verre de lait ou une tasse de café pour un accompagnement parfait.
