Introduction
Les poivrons farcis sont un plat savoureux et coloré qui ravira vos papilles. Cette recette traditionnelle peut être adaptée à toutes les envies, de la viande au végétarien, en passant par des combinaisons surprenantes. Préparez-vous à découvrir les secrets d’une préparation simple et délicieuse qui plaira à toute la famille.
Détails des Ingrédients
– 4 poivrons (rouges, jaunes ou verts)
– 300 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
– 100 g de riz
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de tomates concassées
– 100 g de fromage râpé
– Huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Herbes de Provence (facultatif)
Temps de Préparation
30 minutes
Temps de Cuisson, Temps Total, Portions
Temps de Cuisson: 45 minutes
Temps Total: 1 heure 15 minutes
Portions: 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparez les poivrons
Lavez les poivrons, coupez le dessus et retirez les graines ainsi que les membranes.
Préparez la farce
Dans une poêle, faites revenir un oignon émincé et de l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez de la viande hachée (bœuf ou autre) et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ajoutez les ingrédients
Incorporez du riz cuit, des tomates concassées, et des herbes (persil, basilic) à la préparation. Mélangez bien le tout et assaisonnez de sel et de poivre.
Farcissez les poivrons
Remplissez les poivrons avec la préparation de farce en tassant légèrement.
Disposez les poivrons dans un plat
Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Ajoutez un peu d’eau au fond du plat pour éviter que ça ne colle.
Cuisez au four
Enfournez les poivrons farcis pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Servez chaud
Servez les poivrons farcis chauds, accompagnés d’une salade ou d’un légume de saison si souhaité.
Notes
Variantes de farce
Vous pouvez varier la farce en ajoutant des légumes grillés, des olives ou du fromage.
Conservation
Les poivrons farcis peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Suggestion de présentation
Pour une présentation agréable, vous pouvez saupoudrer du fromage râpé sur le dessus des poivrons avant de les enfourner.
