Introduction
La salade de crevettes à l’asiatique est un plat frais et savoureux, parfait pour les chaudes journées d’été. Cette recette, qui se prépare en un rien de temps, combine la douceur des crevettes avec des arômes exotiques et une vinaigrette légère. En quelques étapes simples, vous pouvez créer un repas délicieux et nutritif qui impressionnera vos invités ou satisfera vos envies de cuisine asiatique.
Détails des ingrédients avec mesures
Crevettes décortiquées : 250 g
Salade verte (comme la roquette ou le mesclun) : 100 g
Poivron rouge : 1, coupé en fines lanières
Concombre : 1, coupé en dés
Coriandre fraîche : une poignée, hachée
Vinaigrette asiatique (sauce soja, huile de sésame, citron) : 3 cuillères à soupe
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 2
Detailed Directions and Instructions
Préparation des ingrédients
Rincez les crevettes sous l’eau froide et égouttez-les. Si elles ne sont pas déjà cuites, faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rose. Égouttez et laissez refroidir.
Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert, le miel et le gingembre râpé. Fouettez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, ajoutez les crevettes refroidies, les carottes râpées, le concombre en dés et les oignons verts tranchés.
Ajout de la vinaigrette
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Ajouter les ingrédients finaux
Incorporez les feuilles de coriandre et mélangez légèrement pour les répartir efficacement dans la salade.
Service
Servez la salade immédiatement ou réfrigérez-la pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison, tels que les poivrons ou les radis, pour plus de croquant et de saveur.
Conservation
Cette salade se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 24 heures. Évitez de la conserver plus longtemps pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
Conseil
Pour une touche pimentée, ajoutez quelques flocons de piment rouge à la vinaigrette.
