Introduction
Le Mont d’Or au vin blanc et à l’ail est un plat réconfortant, idéal pour les soirées d’hiver. Ce fromage crémeux, originaire de la région des Franches-Montagnes en Suisse, est souvent servi chaud. Cette recette associe l’onctuosité du Mont d’Or à la richesse du vin blanc et à la saveur piquante de l’ail, créant un mélange irrésistible à déguster avec du pain frais.
Ingrédients détaillés
– 1 fromage Mont d’Or (environ 500g)
– 2 gousses d’ail
– 100 ml de vin blanc sec
– Poivre noir au goût
– Pain frais pour le service
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 2 à 4 personnes
Détails des Instructions et des Directions
Préparation du Mont d’Or
Préchauffez votre four à 180°C. Retirez le Mont d’Or de son emballage et placez-le dans un plat allant au four. Assurez-vous que le plateau est assez grand pour éviter tout déversement pendant la cuisson.
Ajout de l’ail et du vin blanc
Piquez la croûte du fromage avec un couteau pour y introduire quelques gousses d’ail, en fonction de vos préférences. Versez ensuite un petit verre de vin blanc sur le fromage pour lui donner des saveurs supplémentaires.
Cuisson
Placez le plat contenant le Mont d’Or au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage devienne crémeux et commence à bouillonner.
Présenter le plat
Retirez le Mont d’Or du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Vous pouvez l’accompagner de pain frais, de légumes ou de pommes de terre pour une dégustation optimale.
Notes
Options de vin
Utilisez un vin blanc sec qui se marie bien avec le fromage, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
Variantes
Vous pouvez également ajouter des herbes, comme du thym ou du romarin, pour apportez encore plus de saveur.
Conservation
Le Mont d’Or se consomme de préférence frais, mais si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les deux jours.
Suggestions d’accompagnement
Servez avec des tranches de pain croustillant, des pommes de terre rôties ou des légumes grillés pour une expérience gastronomique complète.
