Introduction
Les poivrons farcis sont un plat savoureux et coloré, parfait pour un repas familial ou une occasion spéciale. Cette recette combine des légumes frais avec une farce délicieuse qui ravira les papilles. Découvrez comment préparer ces poivrons farcis et faites le plein de saveurs !
Ingrédients détaillés
– 4 poivrons (rouges, jaunes ou verts)
– 300 g de viande hachée (bœuf, poulet ou un mélange)
– 100 g de riz
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 tomate
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
– Fromage râpé (optionnel)
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail coupés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez la viande hachée, le paprika, le sel et le poivre, puis laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
5. Incorporez la tomate coupée en dés et le riz cuit dans la poêle. Mélangez bien.
6. Éviderez les poivrons et remplissez-les avec le mélange de viande et de riz.
7. Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage râpé si désiré.
8. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Rendement : 4 portions
Savourez ces délicieux poivrons farcis en famille ou entre amis, accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré et réconfortant !
Détails des Instructions et des Étapes
Étape 1 : Préparation des poivrons
Lavez les poivrons sous l’eau froide, puis découpez le haut pour enlever le pédoncule. Épépinez les poivrons en retirant les graines à l’intérieur.
Étape 2 : Préparation de la farce
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, le riz cuit, l’oignon finement haché, les épices et une partie de la sauce tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3 : Farcir les poivrons
Remplissez chaque poivron avec le mélange de farce, en tassant légèrement pour bien les remplir.
Étape 4 : Cuisson des poivrons
Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Ajoutez le reste de la sauce tomate sur le dessus des poivrons et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Étape 5 : Enfourner
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les poivrons pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien cuits.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires ou remplacer la viande par une alternative végétalienne pour adapter la recette à vos préférences.
Conservation
Les poivrons farcis se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au four ou au micro-ondes.
Conseils de service
Servez les poivrons farcis chauds, accompagnés d’une salade fraîche ou de pain croustillant pour un repas complet.
