Introduction
Les biscuits au potiron et au chocolat sont une délicieuse façon de célébrer l’automne. Cette recette combine la douceur du potiron avec le goût riche du chocolat, créant ainsi une collation parfaite pour les après-midi en famille ou entre amis. Ce mélange de saveurs harmonieuses ravira les petits comme les grands.
Détails des ingrédients
– Potiron cuit et écrasé : 200 g
– Sucre : 100 g
– Beurre : 100 g
– Farine : 200 g
– Chocolat noir : 100 g
– Oeufs : 1
– Levure chimique : 1/2 sachet
– Cannelle : 1 c. à café
– Sel : une pincée
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces biscuits est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 12-15 minutes
– Temps total : 30 minutes
– Portions : environ 20 biscuits
Ces biscuits au potiron et au chocolat sont non seulement simples à préparer, mais ils émerveilleront également vos papilles. Profitez de cette recette réconfortante pendant la saison automnale !
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la purée de potiron
Cuire le potiron dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter et écraser pour obtenir une purée lisse.
Mélange des ingrédients secs
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre, et le sel.
Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battre le beurre mou avec la purée de potiron, puis ajouter l’œuf et l’extrait de vanille.
Incorporation des ingrédients
Ajouter le mélange d’ingrédients secs dans le mélange humide et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer les pépites de chocolat.
Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Formation des biscuits
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillerées de pâte en veillant à laisser suffisamment d’espace entre chaque biscuit.
Cuisson
Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Refroidissement
Laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Variantes possibles
On peut ajouter des noix ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs.
Conservation
Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Conseils de dégustation
Ces biscuits se marient bien avec un thé ou un café, parfaits pour une pause gourmande.
