Introduction
Le gâteau au rhum et sauce à l’ananas est une délicieuse pâtisserie qui allie la douceur du rhum à la fraîcheur de l’ananas. Ce dessert, à la fois moelleux et savoureux, est parfait pour conclure un repas en beauté. Son parfum enivrant ravira les amateurs de gâteaux riches et fruités, tout en ajoutant une touche tropicale à vos repas.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200 g de farine
– 150 g de sucre
– 100 g de beurre
– 3 œufs
– 10 cl de rhum
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 ananas frais (pour la sauce)
– 50 g de sucre pour la sauce à l’ananas
– 20 cl d’eau
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portion
Le temps de cuisson est de 40 minutes. Le temps total pour réaliser ce gâteau est donc de 1 heure. Cette recette donne environ 8 portions, idéales pour partager avec amis ou famille.
Detailed Directions and Instructions
Préparation du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le rhum et continuez à mélanger.
Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et une pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à votre préparation tout en remuant délicatement.
Ajout du beurre
Faites fondre le beurre puis incorporez-le à la pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Préparation de la sauce à l’ananas
Coupez l’ananas en morceaux. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez les morceaux d’ananas, le sucre et le rhum. Faites cuire jusqu’à ce que l’ananas soit tendre et caramélisé.
Montage du plat
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler. Servez-le accompagné de la sauce à l’ananas chaude.
Notes
Suggestions de présentation
Vous pouvez décorer le gâteau avec des tranches d’ananas frais ou de la noix de coco râpée pour une belle finition.
Variantes de la recette
Pour une version plus fruitée, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de banane ou de mangue à la sauce.
Conservation
Le gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de vie.
