Introduction
Les pics d’amour sont une délicieuse douceur qui ravira les amateurs de sucreries. Cette recette traditionnelle allie des saveurs irrésistibles et une texture légère, parfaite pour accompagner un café ou pour un goûter entre amis. Préparez-vous à découvrir une création culinaire qui saura émerveiller vos papilles.
Ingrédients détaillés avec mesures
Pour réaliser des pics d’amour, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250g de farine
– 100g de sucre
– 125g de beurre
– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Chocolat noir pour la décoration
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 30 minutes. C’est un processus simple qui nécessite un peu de patience pour obtenir la texture parfaite.
Temps de cuisson, Temps total, Portion
Le temps de cuisson requis est de 15 à 20 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 50 minutes. Cette recette donne environ 10 à 12 portions, parfaites pour partager ou déguster seul.
Profitez de cette douceur maison à tout moment de la journée !
Détails des Étapes et Instructions
Étape 1 : Préparation des biscuits
Dans un bol, mélangez 150 g de farine, 75 g de sucre, et 75 g de beurre ramolli. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un œuf et continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 2 : Formation des disques
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des disques d’environ 5 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3 : Cuisson des biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Étape 4 : Préparation du chocolat
Faites fondre 200 g de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en remuant fréquemment. Une fois fondu, laissez-le refroidir légèrement.
Étape 5 : Assemblage des pics d’amour
Prenez un biscuit, déposez une cuillère de chocolat fondu dessus, puis recouvrez avec un second biscuit. Répétez l’opération pour tous les biscuits.
Étape 6 : Finition
Trempez chaque pic d’amour dans le chocolat restant pour bien enrober le tout. Placez-les sur une grille pour que le chocolat durcisse.
Étape 7 : Conservation
Une fois le chocolat durci, conservez les pics d’amour dans une boîte hermétique à température ambiante.
Notes
Note 1 : Variantes
Vous pouvez varier les types de chocolat en utilisant du chocolat au lait ou blanc pour un goût différent.
Note 2 : Garnitures
N’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des éclats de caramel entre les biscuits pour une texture supplémentaire.
Note 3 : Allergies
Assurez-vous d’informer vos invités de la présence de produits allergènes comme les noix ou le gluten.
