Introduction
Les beignets au Nutella sont une délicieuse gourmandise qui plaira à coup sûr aux amateurs de chocolat. Ces douceurs moelleuses, fourrées avec la fameuse pâte à tartiner, sont parfaites pour un goûter ou un dessert. Suivez cette recette simple pour régaler vos proches avec ces beignets faits maison.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 250g de farine
– 50g de sucre
– 10g de levure de boulanger
– 1 œuf
– 100ml de lait
– 30g de beurre
– 1 pincée de sel
– Nutella pour la garniture
– Huile pour la friture
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces beignets est d’environ 30 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 5 à 7 minutes par fournée
– Temps total : environ 1 heure en incluant le temps de levée
– Rendement : environ 12 beignets
Ces beignets au Nutella sont à la fois simples à réaliser et absolument délicieux, parfaits pour satisfaire vos envies sucrées. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des toppings tels que du sucre glace ou des éclats de noisettes pour encore plus de plaisir.
Directions et Instructions détaillées
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Incorporez les œufs et le lait tiède. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, couvert d’un torchon.
Façonnage des beignets
Une fois la pâte levée, étalez-la sur un plan de travail fariné à une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Placez une petite cuillère de Nutella au centre de chaque cercle, puis pliez la pâte pour enfermer la garniture. Soudez bien les bords.
Chauffage de l’huile
Dans une grande casserole, chauffez l’huile à feu moyen. Testez la température de l’huile en y plongeant un petit morceau de pâte; s’il remonte à la surface en crépitant, elle est prête.
Friture des beignets
Faites frire les beignets en plusieurs fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Utilisez une écumoire pour les retourner délicatement. Une fois cuits, égouttez-les sur du papier absorbant.
Sucrage et service
Saupoudrez les beignets de sucre glace avant de les servir. Ils sont meilleurs lorsqu’ils sont encore chauds.
Notes
À propos de la pâte
Assurez-vous que la pâte est bien pétrie et qu’elle repose suffisamment pour bien lever, cela influencera la légèreté des beignets.
Pour un remplissage varié
Vous pouvez remplacer le Nutella par d’autres garnitures comme de la confiture, de la crème pâtissière ou du chocolat fondu selon vos préférences.
Conservation
Les beignets peuvent être conservés jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique, mais ils sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés frais.
