Introduction
Les crevettes papillons sont un plat savoureux et raffiné qui ravira vos convives. Faciles à préparer, elles allient croustillant et tendreté, tout en étant idéales pour une entrée ou un plat principal. Dans cet article, nous vous guiderons à travers la recette des crevettes papillons.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 500 g de crevettes décortiquées
– 100 g de farine
– 2 œufs
– 150 g de chapelure
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– Sel et poivre au goût
– Huile pour la friture
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portion
– Temps de cuisson : 5 à 7 minutes
– Temps total : 30 minutes
– Portion : 4 personnes
La recette des crevettes papillons est simple et rapide à réaliser, parfaite pour éblouir vos invités avec ses saveurs délicates et sa texture croustillante. Bon appétit !
Detailed Directions and Instructions
Préparation des crevettes
Commencez par décortiquer les crevettes en laissant la queue intacte. Ensuite, faites une incision dans le dos de chaque crevette pour enlever le filament noir.
Marinade
Dans un bol, mélangez de l’huile d’olive, de l’ail haché, du jus de citron, du sel et du poivre. Ajoutez les crevettes et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner pendant environ 30 minutes.
Préparation de la cuisson
Préchauffez votre grille ou votre poêle à feu moyen. Assurez-vous qu’elle est bien chaude avant de commencer la cuisson.
Cuisson des crevettes
Disposez les crevettes sur la grille ou dans la poêle chaude. Faites cuire chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Présentation
Retirez les crevettes du feu et disposez-les sur un plat. Vous pouvez garnir avec des quartiers de citron et des herbes fraîches.
Notes
Variante de marinade
Vous pouvez remplacer le jus de citron par du vinaigre balsamique ou ajouter des épices comme le paprika pour un goût différent.
Accompagnement suggéré
Servez les crevettes avec du riz, une salade verte ou des légumes grillés pour un plat équilibré.
Conservation
Les crevettes cuites se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique.
