Introduction
Les biscuits santé aux pépites de chocolat sont une délicieuse alternative pour ceux qui veulent satisfaire leur envie de sucré tout en se souciant de leur santé. Cette recette savoureuse est facile à réaliser et convient à toute la famille. Avec des ingrédients sains et des pépites de chocolat, ces biscuits apporteront un réconfort à chaque bouchée.
Détails des ingrédients
– Flocons d’avoine : 1 tasse
– Farine de blé entier : 1/2 tasse
– Sucre brun : 1/4 tasse
– Miel : 1/4 tasse
– Huile de coco : 1/4 tasse
– Pépites de chocolat noir : 1/2 tasse
– Œuf : 1
– Bicarbonate de soude : 1/2 cuillère à café
– Extrait de vanille : 1 cuillère à café
– Sel : une pincée
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portion
– Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
– Temps total : 22 à 25 minutes
– Portion : environ 12 biscuits
Directions et Instructions Detaillées
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez 1/2 tasse d’huile de coco fondue avec 1/2 tasse de miel jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite 1 œuf et 1 cuillère à café d’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez 1 tasse de flocon d’avoine, 1 tasse de farine de blé entier, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel. Mélangez bien les ingrédients secs.
Mélange des ingrédients
Incorporez les ingrédients secs au mélange humide, petit à petit, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit uniforme. Ajoutez ensuite 1/2 tasse de pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Préparation de la cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.
Formation des biscuits
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des portions de pâte sur la plaque en veillant à laisser un espace entre chaque biscuit, car ils vont s’étaler à la cuisson.
Cuisson des biscuits
Enfournez la plaque pour environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
Refroidissement
Une fois cuits, laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Substitution d’ingrédients
Vous pouvez remplacer l’huile de coco par une autre huile végétale, et le miel par du sirop d’érable pour une option végan.
Conservation
Ces biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique pendant une semaine à température ambiante.
Variantes
N’hésitez pas à ajouter des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs et les textures.
