Introduction
Le jambon aux ananas est un plat savoureux qui allie la succulence du jambon à la douceur et l’acidité des ananas. Parfait pour les repas en famille ou les occasions spéciales, cette recette apporte une touche d’exotisme à votre table. Découvrez comment préparer ce plat délicieux en suivant les étapes simples ci-dessous.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 1 jambon de 1,5 kg
– 1 boîte d’ananas en tranches
– 200 g de cassonade
– 100 ml de moutarde douce
– 200 ml de jus d’ananas
– Clous de girofle au besoin
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 1 heure
– Temps total : 1 heure 15 minutes
– Portions : 6 personnes
Directions et Instructions détaillées
Préparation du jambon
Découpez le jambon en tranches épaisses, selon votre préférence.
Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez le jus d’ananas, la moutarde, et un peu de cassonade pour créer une sauce sucrée.
Assemblage des ingrédients
Disposez les tranches de jambon dans un plat allant au four. Versez la sauce sur le jambon en vous assurant qu’il est bien enrobé.
Ajout des ananas
Enveloppez des tranches d’ananas sur le jambon et fixez-les à l’aide de piques en bois, si nécessaire.
Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le jambon soit bien chaud.
Finition
À la sortie du four, laissez reposer le jambon quelques minutes avant de le découper pour servir.
Notes
Suggestions d’accompagnement
Le jambon aux ananas se marie bien avec du riz basmati ou une purée de pommes de terre.
Options de garniture
Vous pouvez ajouter des cerises au marasquin sur le jambon pour une décoration festive.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
