Introduction
La recette des pelures de pommes de terre gratinées au bacon est une excellente manière d’utiliser les pelures souvent négligées. Avec une combinaison savoureuse de fromage, de bacon croustillant et d’épices, ce plat est à la fois simple et irrésistible. Parfait en tant qu’accompagnement ou en-cas, il ravira vos convives par ses saveurs réconfortantes.
Ingrédients détaillés
– Pelures de pommes de terre
– 150 g de bacon
– 100 g de fromage râpé (type cheddar ou emmental)
– 50 g de crème fraîche
– Sel et poivre au goût
– Paprika ou autres épices (facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Rendement : Pour 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Préparation des pelures de pommes de terre
Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau froide pour enlever toute saleté. Épluchez les pommes de terre en conservant les pelures. Réservez les pelures pour la préparation.
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Préparation des ingrédients
Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le cuire dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égouttez le bacon sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
Assemblage des pelures gratinées
Dans un bol, mélangez les pelures de pommes de terre avec le bacon cuit, de la crème, du fromage râpé, du sel et du poivre. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
Disposition sur la plaque
Étalez les pelures préparées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
Cuisson au four
Enfournez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pelures soient dorées et croustillantes.
Notes
Variantes de garniture
Vous pouvez ajouter d’autres garnitures comme des oignons verts hachés, des jalapeños ou du fromage supplémentaire selon vos goûts.
Conservation
Les pelures de pommes de terre peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours, mais elles sont meilleures lorsqu’elles sont fraîchement cuites.
Suggestions de service
Servez ces pelures gratinées en accompagnement d’un repas ou comme en-cas lors d’une soirée entre amis.
