Introduction
Les mini roulés à la saucisse sont une délicieuse recette idéale pour toutes les occasions. Que ce soit pour un apéritif, un pique-nique ou une soirée entre amis, ces petites bouchées savoureuses raviront vos invités. Faciles à préparer et rapides à cuire, elles sont parfaites pour mettre en valeur vos talents culinaires sans trop d’effort.
Détailles des ingrédients
– Pâte feuilletée (1 rouleau)
– Saucisses (6 saucisses)
– Jaune d’œuf (1, pour la dorure)
– Graines de sésame (au goût)
Préparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
3. Coupez la pâte en bandes d’environ 2-3 cm de large.
4. Enveloppez chaque saucisse avec une bande de pâte.
5. Disposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Badigeonnez les roulés avec le jaune d’œuf et saupoudrez de graines de sésame.
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 6 roulés
Directions et Instructions Detaillées
Étape 1 : Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
Étape 2 : Découpe de la pâte
Découpez la pâte en bandes d’environ 5 cm de large. Assurez-vous que toutes les bandes sont de la même taille pour une cuisson uniforme.
Étape 3 : Ajout de la saucisse
Prenez les saucisses et retirez la peau. Écrasez la viande avec une fourchette pour la rendre plus facile à étaler.
Étape 4 : Assemblage des rouleaux
Étalez une fine couche de viande de saucisse sur chaque bande de pâte feuilletée. Roulez ensuite la pâte sur elle-même pour former des rouleaux.
Étape 5 : Découpage des rouleaux
Coupez chaque rouleau en morceaux de 3-4 cm. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6 : Dorure des rouleaux
Battez un œuf et appliquez-le sur le dessus des rouleaux à l’aide d’un pinceau pour les rendre dorés à la cuisson.
Étape 7 : Cuisson
Enfournez les rouleaux pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Surveillez-les pour éviter qu’ils ne brûlent.
Notes
Note 1 : Choix des saucisses
Vous pouvez utiliser différentes sortes de saucisses selon vos préférences, y compris des saucisses épicées ou fumées.
Note 2 : Variantes végétariennes
Pour une version végétarienne, remplacez la saucisse par une préparation à base de légumes ou de tofu.
Note 3 : Service
Ces mini rouleaux peuvent être servis chauds ou à température ambiante, et vont très bien avec des sauces comme la moutarde ou le ketchup.
