Introduction
Les boulettes de veau farcies au fromage sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette apporte une touche gourmande grâce à la farce au fromage qui fond délicieusement à la cuisson. Faciles à préparer, ces boulettes séduiront à coup sûr les amateurs de viande.
Détails des ingrédients
– 500 g de veau haché
– 150 g de fromage (au choix, comme le mozzarella ou le fromage de chèvre)
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 œuf
– 50 g de chapelure
– Sel et poivre
– Herbes aromatiques (persil, basilic, au goût)
– Huile d’olive pour la cuisson
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Rendement : 4 portions
Ces boulettes de veau farcies au fromage sont idéales pour un repas convivial et réconfortant. Servez-les avec une sauce tomate maison ou une salade fraîche pour un plat complet. Bon appétit !
Détaillées Instructions et Directions
Préparation de la farce
Dans un saladier, mélanger le fromage râpé avec le persil haché. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Préparation des boulettes
Dans un autre grand saladier, mélanger la viande de veau hachée avec les oignons émincés, l’ail écrasé, ainsi que le sel et le poivre. Façonner ce mélange en petites boulettes.
Farcir les boulettes
Prendre chaque boulette de viande, creuser un petit trou au centre et y ajouter une cuillère de la farce au fromage. Refermer la boulette autour de la farce et bien sceller les bords.
Cuisson des boulettes
Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, y ajouter les boulettes farcies. Les cuire pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Servir
Retirer les boulettes de la poêle et les déposer sur un papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.
Notes
Variantes de fromage
Vous pouvez varier le type de fromage utilisé pour la farce, comme la mozzarella ou le cheddar pour des saveurs différentes.
Utiliser des herbes fraîches
Ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou l’estragon à la farce pour enrichir le goût.
Accompagnements suggérés
Ces boulettes se marient bien avec des pâtes, du riz ou une salade verte pour un repas équilibré.
Conservation
Les boulettes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à trois jours ou au congélateur jusqu’à un mois. Réchauffer avant de servir.
