Introduction
Les carrés au sirop d’érable sont une délicieuse douceur qui ravira tous les amateurs de desserts sucrés. Avec leur texture moelleuse et leur goût riche en érable, ces petits gâteaux sont parfaits pour accompagner une tasse de café ou pour terminer un repas en beauté. Ce dessert est non seulement savoureux, mais aussi simple à réaliser, ce qui en fait une recette idéale pour les débutants en cuisine.
Détails des ingrédients avec mesures
Pour réaliser ces carrés au sirop d’érable, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 250 ml de sirop d’érable
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation nécessaire pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 25 à 30 minutes. Ainsi, le temps total pour préparer ces carrés au sirop d’érable est d’environ 40 à 45 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 12 portions.
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la croûte
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Presser cette préparation dans le fond d’un moule carré et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Préparation de la garniture au sirop d’érable
Dans une casserole, mélanger le sirop d’érable, la crème, les œufs et la vanille. Remuer régulièrement à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Assemblage des carrés
Verser la garniture au sirop d’érable sur la croûte précuite. Remettre au four et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.
Refroidissement et découpage
Laisser refroidir complètement dans le moule. Une fois refroidi, couper en carrés égaux et servir.
Notes
Conservation
Les carrés au sirop d’érable se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours dans un contenant hermétique.
Variantes
Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour apporter une touche supplémentaire à la recette.
Épaisseur de la croûte
Assurez-vous que la croûte est bien pressée pour éviter qu’elle ne se casse lors du découpage.
Température du four
Vérifiez la température de votre four, car la cuisson peut varier légèrement d’un four à l’autre.
