Introduction
Les champignons farcis au porc et aux fines herbes sont une délicieuse recette qui combine des saveurs riches et une texture agréable. Parfaits pour un dîner ou un repas en famille, ces champignons sont faciles à préparer et plairont à coup sûr à vos invités. Découvrez comment les réaliser rapidement et facilement.
Détails des ingrédients avec mesures
– 12 gros champignons de Paris
– 250 g de viande de porc hachée
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 100 g de fromage frais
– 1 bouquet de fines herbes (persil, ciboulette, estragon)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Chapelure pour le dessus
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Pourcentage
– Temps de cuisson : 20 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Pour 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Préparation des champignons
Lavez et nettoyez les champignons. Retirez les pieds et réservez-les pour la farce.
Préparation de la farce
Dans un saladier, mélangez la viande de porc hachée, les pieds de champignons coupés en petits morceaux, les fines herbes, l’ail haché et l’oignon émincé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Farcir les champignons
Remplissez chaque chapeau de champignon avec la préparation de viande. Veillez à bien tasser pour que la farce ne tombe pas à la cuisson.
Cuisson des champignons
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les champignons farcis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Servir
Retirez les champignons du four. Laissez légèrement refroidir avant de servir. Accompagnez-les d’une salade verte ou d’une garniture de votre choix.
Notes
Conseils de présentation
Vous pouvez parsemer de fromage râpé sur les champignons avant de les mettre au four pour une touche encore plus savoureuse.
Variantes de la recette
N’hésitez pas à ajouter des noix hachées ou des épices selon vos préférences pour personnaliser la farce.
Conservation
Les champignons farcis se conservent bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Ils peuvent également être congelés après cuisson.
