Introduction
Les barres aux dattes, bananes et noix sont une délicieuse collation saine qui combine la douceur naturelle des fruits et le croquant des noix. Faciles à préparer, elles constituent une option parfaite pour un en-cas énergétique à emporter partout. Que ce soit pour un goûter ou une pause au travail, ces barres vous apporteront toute l’énergie dont vous avez besoin.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200 g de dattes dénoyautées
– 2 bananes
– 100 g de noix (noix de Grenoble ou autres)
– 50 g de flocons d’avoine
– 1 pincée de sel
Temps de préparation
Environ 10 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement : 12 barres
Directions détaillées et instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Mettez les noix au four à 180°C pendant environ 8 à 10 minutes pour les faire torréfier légèrement. Cela rehaussera leur goût.
Étape 2 : Mixage des dattes et bananes
Dans un robot culinaire, ajoutez les dattes dénoyautées et les bananes mûres. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3 : Incorporation des noix
Ajoutez les noix torréfiées au mélange de dattes et bananes, puis pulsez le robot quelques secondes pour incorporer les noix sans les réduire en poudre.
Étape 4 : Ajout des flocons d’avoine
Mélangez les flocons d’avoine dans le mélange précédent jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Étape 5 : Façonnage des barres
Étalez le mélange dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Appuyez fermement pour bien compacter les ingrédients.
Étape 6 : Réfrigération
Placez le plat au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 heures pour que le mélange durcisse.
Étape 7 : Découpe
Après le temps de réfrigération, sortez le plat et coupez le mélange en barres de la taille souhaitée.
Notes
Note 1 : Conservation
Les barres peuvent être conservées dans un réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pour une conservation prolongée.
Note 2 : Personnalisation
Vous pouvez ajouter d’autres fruits secs, des graines ou des épices selon vos goûts pour varier la recette.
Note 3 : Consistance
Si le mélange est trop sec, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou d’huile de coco pour l’humidifier avant de le façonner.
