Introduction
Le brownie au chocolat est un dessert apprécié de tous pour sa texture fondante et son goût intense. Dans cette recette, nous ajouterons une touche gourmande en y intégrant des morceaux de chocolats et des noisettes, créant ainsi un délice qui plaira à toute la famille.
Ingrédients détaillés
– 200 g de chocolat noir
– 125 g de beurre
– 150 g de sucre
– 3 œufs
– 100 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de noisettes concassées
– 100 g de chocolats au lait ou praliné
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette délicieuse recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 40 minutes
– Portions : 8 à 10 brownies
Cette recette de brownies choco-rochers promet de ravir vos papilles grâce à son mélange de textures et de saveurs. N’hésitez pas à la réaliser pour un goûter ou un dessert savoureux !
Détails des instructions et des étapes
Préparation du chocolat
Commencez par faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à ne pas le brûler. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Préparation du mélange
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
Incorporation de la farine
Ajoutez la farine et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée. Évitez de trop travailler la pâte.
Ajout des éclats de chocolat
Incorporez les éclats de chocolat au lait et les noix concassées dans le mélange, en répartissant uniformément.
Préparation du moule
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Tapissez un moule carré de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Cuisson des brownies
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré mais que l’intérieur reste fondant.
Refroidissement et découpe
Laissez refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de démouler. Coupez en carrés une fois complètement refroidi.
Notes
Choix du chocolat
Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour obtenir un goût riche et intense.
Variations possibles
Vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des amandes pour une texture supplémentaire.
Conservation
Conservez les brownies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Servez avec
Ces brownies se marient parfaitement avec de la crème glacée ou de la chantilly pour une touche gourmande.
