Introduction
Les carrés aux ananas sont un délicieux dessert qui ravira les amateurs de fruits exotiques. Faciles à préparer, ces petites bouchées sucrées sont parfaites pour terminer un repas sur une note fraîche et savoureuse. Découvrez cette recette simple qui ajoutera une touche tropicale à votre table.
Détails des ingrédients
– 400 g d’ananas frais ou en conserve
– 200 g de biscuits sablés
– 100 g de beurre fondu
– 250 g de fromage frais
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces carrés aux ananas est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 30 minutes
– Temps total : 50 minutes
– Portions : Pour environ 8 à 10 personnes
Directions et Instructions Détaillées
Préparation de la croûte
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
3. Étalez ce mélange au fond d’un moule carré de 20 cm de côté, en pressant bien pour former une croûte uniforme.
4. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle pendant la cuisson.
5. Faites cuire la croûte au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Préparation de la garniture à l’ananas
6. Pendant que la croûte cuit, égouttez les morceaux d’ananas de leur jus.
7. Dans un autre bol, mélangez les œufs, le sucre, la farine, et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse.
8. Ajoutez les morceaux d’ananas au mélange et mélangez délicatement.
Assemblage et cuisson
9. Une fois la croûte précuite, versez le mélange d’ananas dessus de manière uniforme.
10. Remettez le moule au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée sur les bords.
11. Laissez refroidir à température ambiante avant de couper en carrés.
Service
12. Servez les carrés d’ananas frais ou à température ambiante, saupoudrés de sucre glace si désiré.
Notes
Variantes
– Vous pouvez remplacer l’ananas par d’autres fruits comme les pêches ou les poires pour varier les saveurs.
Conservation
– Les carrés peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Conseils de présentation
– Pour une touche décorative, ajoutez de la noix de coco râpée sur le dessus avant de servir.
