Introduction
La frittata pizza est une délicieuse recette idéale pour un repas simple et rapide. Ce plat combine les saveurs de la pizza avec la texture moelleuse d’une frittata, offrant ainsi une expérience gustative unique. C’est une excellente option pour le brunch, le déjeuner ou même un dîner léger.
Ingrédients détaillés
– 6 œufs
– 100 g de jambon coupé en dés
– 150 g de fromage râpé (comme la mozzarella)
– 100 g de tomates cerises, coupées en deux
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 oignon, haché
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Herbes de Provence ou basilic frais pour l’assaisonnement
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Rendement : 4 portions
Instructions et Étapes Détaillées
Préparation des Ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, cassez les oeufs et battez-les avec un peu de sel et de poivre.
Ajout des Légumes
Incorporez les légumes de votre choix, tels que des poivrons, des oignons, et des tomates. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Ajout du Fromage
Ajoutez du fromage râpé de votre choix dans le mélange. Vous pouvez utiliser de la mozzarella ou du fromage de chèvre pour plus de goût.
Cuisson de la Frittata
Versez le mélange dans une poêle préalablement huilée. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fond soit bien doré.
Enfourner la Frittata
Transférez la poêle au four et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la frittata soit bien cuite et gonflée.
Refroidissement et Découpe
Laissez refroidir la frittata pendant quelques minutes avant de la découper en parts.
Service
Servez la frittata chaude ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte.
Notes
Variantes de Légumes
Vous pouvez utiliser n’importe quel légume de saison selon vos préférences.
Options de Fromage
Pour des saveurs différentes, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage.
Conservation
La frittata se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peut être dégustée en repas rapide ou en collation.
