Introduction
Les bols de fajitas au poulet sont une recette savoureuse et colorée, parfaite pour un dîner convivial. Faciles à préparer, ils allient le poulet tendre aux légumes croquants et aux épices délicieuses. Cette recette plaira à toute la famille et peut être personnalisée selon les goûts de chacun.
Ingrédients détaillés
Poulet : 500 g de blanc de poulet
Poivron rouge : 1, coupé en lanières
Poivron vert : 1, coupé en lanières
Oignon : 1, émincé
Épices à fajitas : 2 cuillères à café
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Sel : au goût
Poivre : au goût
Tortillas : 4 grandes
Avocat : 1, coupé en dés
Tomates : 2, coupées en dés
Fromage râpé : 100 g
Coriandre fraîche : pour la garniture
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Détails des instructions et directions
Étape 1 : Préparation de la viande
Découpez le poulet en lanières puis assaisonnez avec les épices à fajitas. Laissez mariner pendant environ 30 minutes pour bien imprégner la viande des saveurs.
Étape 2 : Cuisson du poulet
Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Étape 3 : Légumes grillés
Coupez des poivrons et des oignons en lanières. Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire et faites sauter les légumes pendant 4-5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Étape 4 : Assemblage des bols
Dans des bols, ajoutez du riz ou des tortillas comme base, puis incorporez le poulet grillé et les légumes. Ajoutez les garnitures de votre choix, telles que la salsa, la crème aigre, ou le fromage râpé.
Étape 5 : Service
Servez les bols de fajitas chauds, accompagnés de quartiers de lime pour un peu d’acidité et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
Notes
Note 1 : Variantes de poulet
Vous pouvez remplacer le poulet par d’autres viandes comme le bœuf ou les crevettes selon vos goûts.
Note 2 : Options végétariennes
Pour une version végétarienne, utilisez du tofu ou des champignons à la place de la viande.
Note 3 : Épices
Ajustez les épices à fajitas en fonction de votre tolérance aux épices pour un plat plus ou moins relevé.
Note 4 : Garnitures supplémentaires
N’hésitez pas à ajouter des avocats, du maïs ou des haricots noirs pour enrichir vos bols et varier les saveurs.
