Introduction
Les trottoirs aux fraises sont un dessert délicieux et rafraîchissant, parfait pour l’été. Ce dessert combine la douceur des fraises avec une base croquante, offrant un équilibre parfait entre texture et saveur. Facile à préparer, il ravira toute la famille et pourra être servi lors de diverses occasions.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 500 g de fraises
– 200 g de sucre
– 1 paquet de sucre vanillé
– 250 g de mascarpone
– 2 œufs
– 100 g de biscuit à la cuillère
– 50 g de beurre fondu
– 10 cl de crème liquide
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 30 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 0 minute
– Temps total : 30 minutes
– Rendement : 6 portions
Conclusion
Les trottoirs aux fraises sont une excellente manière de profiter des fraises fraîches. Ce dessert simple mais élégant est idéal pour impressionner vos invités tout en étant facile à réaliser chez soi.
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1 : Préparation des fraises
Lavez les fraises sous l’eau froide. Équeutez-les et coupez-les en petits morceaux.
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre et le sel.
Étape 3 : Préparation du mélange humide
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Ajoutez-y les fraises.
Étape 4 : Incorporation des mélanges
Versez le mélange humide dans le mélange de farine. Remuez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés.
Étape 5 : Cuisson
Versez la préparation dans un moule beurré. Enfournez à 180°C pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 6 : Refroidissement
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Note 1 : Choix des fraises
Utilisez des fraises bien mûres pour un meilleur goût.
Note 2 : Alternance des fruits
Cette recette peut être adaptée avec d’autres fruits comme des framboises ou des myrtilles.
Note 3 : Conservation
Conservez les trottoirs aux fraises dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour une conservation prolongée, réfrigérez-les.
