Introduction
La salade de pâtes au maïs et bacon est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette combine des pâtes al dente, du maïs sucré et du bacon croustillant, le tout mélangé avec une vinaigrette onctueuse. Simple à préparer et délicieuse, cette salade saura ravir vos papilles.
Ingrédients détaillés
– Pâtes (300 g)
– Maïs en grain (1 boîte)
– Bacon (150 g)
– Oignon rouge (1, émincé)
– Cogollos de salade (à volonté)
– Vinaigrette (au choix, environ 100 ml)
– Sel et poivre (au goût)
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 4 à 6 portions
Directions et Instructions détaillées
Étape 1: Cuisson des pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes. Faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et rincez à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Étape 2: Cuisson du bacon
Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les morceaux de bacon et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Retirez-les de la poêle et égouttez l’excès de graisse sur du papier absorbant.
Étape 3: Préparation de la salade
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies, le maïs, et le bacon croustillant. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Étape 4: Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez de l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, ainsi que le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
Étape 5: Assemblage final
Versez la vinaigrette sur le mélange de pâtes et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 6: Réfrigération
Couvrez le saladier avec un film plastique et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Notes
Conseil 1
Vous pouvez ajouter des légumes frais comme des poivrons ou des tomates cerises pour plus de couleurs et de saveurs.
Conseil 2
Cette salade peut être préparée à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Conseil 3
Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des cubes de tofu mariné ou des noix grillées.
Conseil 4
Servez cette salade en entrée, en plat principal léger ou comme accompagnement lors d’un barbecue.
