Introduction
La papillote de gnocchis, légumes et fromage en grains est un plat savoureux et réconfortant qui combine la douceur des gnocchis avec des légumes frais et l’onctuosité du fromage. Idéale pour un dîner rapide ou un repas entre amis, cette recette est aussi simple à préparer qu’elle est délicieuse.
Ingrédients détaillés
– Gnocchis : 500 g
– Légumes de saison (comme courgette, poivron, carotte) : 300 g
– Fromage en grains : 150 g
– Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
– Herbes de Provence : 1 cuillère à café
– Sel et poivre : au goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4 personnes
Directions détaillées et instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (environ 400°F).
Préparer les légumes
Lavez et coupez les légumes de votre choix en morceaux. Assurez-vous qu’ils sont de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Préparer les gnocchis
Faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez-les et réservez.
Préparer les papillotes
Découpez plusieurs morceaux de papier sulfurisé. Disposez-y les légumes préparés et les gnocchis.
Ajouter le fromage
Parsemez les légumes et les gnocchis avec du fromage en grains selon vos préférences.
Assaisonner
Ajoutez de l’huile d’olive, du sel, du poivre, et toutes autres épices ou herbes que vous aimez sur le mélange dans chaque papillote.
Refermer les papillotes
Pliez soigneusement le papier sulfurisé pour fermer chaque papillote, en veillant à bien sceller les bords pour que la vapeur ne s’échappe pas.
Cuire au four
Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 25 minutes.
Servir
Une fois la cuisson terminée, retirez les papillotes du four avec précaution. Ouvrez-les et servez chaud.
Notes
Variantes de légumes
N’hésitez pas à utiliser des légumes de saison ou des légumes que vous avez sous la main pour varier les plaisirs.
Type de fromage
Vous pouvez utiliser différents types de fromage selon vos goûts, comme de la mozzarella ou du parmesan.
Accompagnement
Ce plat peut être servi avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Conservation
Les restes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.