Introduction
Les tacos de poisson sont un plat délicieux et sain qui ravit les papilles. Parfaits pour un repas rapide, ils allient le goût délicat du poisson frais avec des épices et des garnitures savoureuses. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir, cette recette de tacos de poisson est idéale.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 400 g de filets de poisson (comme le cabillaud ou le saumon)
– 8 tortillas de maïs
– 1 avocat, tranché
– 1 tasse de chou rouge, finement émincé
– 1/2 tasse de salsa de mangue
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
– Coriandre fraîche, pour garnir
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portion
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portion : 4 personnes
Directions et Instructions Detaillées
Préparation du poisson
Dans un bol, mélanger des épices et ajouter le poisson. Assurez-vous que le poisson soit bien enrobé de toutes les épices. Laissez mariner pendant environ 30 minutes.
Cuisson du poisson
Chauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d’huile et placez-y le poisson mariné. Faites-le cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement doré.
Préparation des tortillas
Chauffez les tortillas dans une autre poêle à feu moyen pendant quelques secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples.
Assemblage des tacos
Sur chaque tortilla, déposez des morceaux de poisson, puis ajoutez des légumes frais tels que de la laitue, de la tomate et de l’avocat. Arrosez de sauce au choix.
Service des tacos
Servez les tacos immédiatement avec des quartiers de citron et une sauce piquante à côté si désiré.
Notes
Choix du poisson
Pour cette recette, le tilapia, le cabillaud ou même le saumon fonctionnent très bien.
Variantes de garniture
Vous pouvez ajouter des ingrédients comme du fromage râpé ou une salsa fraîche selon vos préférences.
Conservation
Il est préférable de consommer les tacos frais, mais le poisson cuit peut être conservé au réfrigérateur pendant un jour.
