Introduction

Le chili au poulet et aux haricots blancs est un plat réconfortant qui allie saveurs et nutrition. Facile à préparer, il est parfait pour les soirées fraîches ou quand vous souhaitez simplement savourer un bon repas. Cette recette, à base de poulet tendre, de haricots blancs et d’un mélange d’épices, saura ravir vos papilles. Voici comment préparer ce délice.

Ingrédients détaillés avec mesures

400 g de poulet cuit, effiloché

2 boîtes (400 g) de haricots blancs, rincés et égouttés

1 oignon moyen, émincé

2 gousses d’ail, hachées

1 poivron vert, haché

700 ml de bouillon de poulet

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de poudre de chili

Sel et poivre au goût

Crème aigre et coriandre pour garnir (facultatif)

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 15 minutes, ce qui en fait une recette rapide à préparer même après une journée chargée.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et de créer un plat savoureux.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce chili est d’environ 45 minutes, incluant la préparation et la cuisson.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 6 personnes, idéale pour un repas en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Rassemblez tous les ingrédients nécessaires avant de commencer à cuisiner.

Étape 2 : Cuire le poulet

Dans une grande casserole, cuisez les morceaux de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits.

Étape 3 : Ajouter les légumes

Ajoutez l’oignon, l’ail, et les autres légumes dans la casserole. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4 : Incorporer les haricots et les épices

Ajoutez les haricots blancs, le bouillon de poulet, les épices et remuez bien le tout.

Étape 5 : Laisser mijoter

Laissez mijoter la préparation à feu doux pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Étape 6 : Ajuster l’assaisonnement

Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon votre préférence, en ajoutant plus de sel ou de poivre si nécessaire.

Étape 7 : Servir

Servez chaud, garni de coriandre fraîche, de crème aigre, ou de fromage, selon vos goûts.

Remarques

Note 1 : Variantes de poulet

Vous pouvez utiliser du poulet grillé ou rôti pour une option plus rapide.

Note 2 : Options végétariennes

Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ou omettez-le complètement.

Note 3 : Conservation

Le chili peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et se congèle bien pour une utilisation ultérieure.

Note 4 : Suggestions d’accompagnement

Ce chili peut être accompagné de pain de maïs, de tortillas ou de riz.

Techniques de cuisson

Cuisiner à la mijoteuse

Utilisez une mijoteuse pour cuire lentement le chili au poulet et aux haricots blancs. Cela permet aux saveurs de se mélanger et d’évoluer tout au long de la cuisson.

Cuisiner sur la cuisinière

Faites sauter les ingrédients dans une grande casserole sur la cuisinière pour développer les saveurs avant d’ajouter le reste des ingrédients et de laisser mijoter.

Cuisiner au four

Cuire le chili au four dans une cocotte pour une texture unique et une cuisson uniforme.

FAQ

Puis-je utiliser des haricots en conserve ?

Oui, les haricots en conserve sont une option pratique. Assurez-vous de les rincer et de les égoutter avant de les ajouter au chili.

Cette recette peut-elle être adaptée pour un régime sans gluten ?

Oui, toutes les options d’ingrédients peuvent être choisies pour être sans gluten, par exemple en utilisant un bouillon de poulet sans gluten.

Comment puis-je rendre le chili plus épicé ?

Ajoutez des piments jalapeños, de la sauce piquante, ou des épices comme le cayenne pour augmenter le niveau de chaleur.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez-les pour une utilisation ultérieure.

Conclusion

La recette de chili au poulet et aux haricots blancs est une option délicieuse et réconfortante, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Sa simplicité et ses saveurs riches en font un plat favori, idéal pour les soirées d’hiver.

Chili au poulet et à la courge

Ajoutez de la courge butternut ou de la courgette pour une touche sucrée et une texture crémeuse.

Chili au poulet et aux épinards

Incorporez des épinards frais pour une dose supplémentaire de légumes et de nutriments.

Chili au poulet et aux poivrons

Ajoutez des poivrons rouges, jaunes ou verts pour une couleur vibrante et un croquant savoureux.

Chili au poulet et au maïs

Ajoutez du maïs sucré pour un mélange parfait de douceur et de texture.

Chili au poulet et au fromage

Saupoudrez du fromage cheddar ou du fromage de chèvre sur le chili juste avant de servir pour une touche crémeuse et savoureuse.

Chili au poulet et aux haricots noirs

Remplacez une partie des haricots blancs par des haricots noirs pour une variation intéressante et des saveurs supplémentaires.

Chili au poulet et à la lime

Ajoutez du jus de lime frais et du zeste pour une acidité qui rehaussera toutes les saveurs du chili.

Chili au poulet et aux épices mexicaines

Incorporez des épices comme le cumin, la coriandre ou la cannelle pour une touche d’inspiration mexicaine.

Chili au poulet et crème aigre

Servez avec une cuillerée de crème aigre pour une onctuosité délicieuse et une légère acidité.

Chili au poulet et haltères

Ajoutez des légumes différents comme des carottes ou des panais pour une nouvelle version riche en légumes.