Introduction

Le chili à la dinde est un plat réconfortant et nourrissant, idéal pour les journées fraîches. Non seulement il est savoureux, mais il est également riche en protéines et en légumes, ce qui en fait un choix parfait pour un repas sain. Cette recette de chili à la dinde combine des saveurs riches et des ingrédients simples pour un résultat délicieux qui plaira à toute la famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Viande de dinde hachée	500 g
Ail émincé	2 gousses
Oignon haché	1 pièce
Poivron rouge	1 pièce
Tomates concassées en conserve	400 g
Haricots rouges en conserve	400 g
Maïs en conserve	200 g
Pulpe de tomate	200 g
Épices chili	2 cuillères à café
Cumin moulu	1 cuillère à café
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes. Cela inclut le hachage des légumes et la préparation des ingrédients avant la cuisson.

Temps de cuisson

Le chili doit cuire pendant environ 30 à 40 minutes à feu doux, ce qui permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire ce chili est d’environ 50 à 55 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 4 à 6 portions, ce qui en fait un excellent choix pour les dîners en famille ou les repas de préparation pour la semaine.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Faites chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’huile d’olive et attendez qu’elle soit chaude.

Étape 2 Incorporez l’oignon et le poivron. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 3 Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Étape 4 Ajoutez la viande de dinde hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, en émiettant la viande avec une cuillère en bois.

Étape 5 Incorporez les épices (cumin, poudre de chili, paprika, sel, poivre) et mélangez bien pour enrober la viande.

Étape 6 Ajoutez les tomates en dés, le bouillon et les haricots. Remuez pour combiner tous les ingrédients.

Étape 7 Laissez mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Étape 8 Goûtez et ajustez les épices si nécessaire avant de servir chaud.

Remarques

Note 1 Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des courgettes pour plus de nutrition.

Note 2 Le chili peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur.

Note 3 Servez-le avec des garnitures comme de la crème aigre, du fromage ou des oignons verts.

Techniques de cuisson

Faire sauter les légumes

Faire sauter les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pour les attendrir et en rehausser les saveurs.

Cuire à feu doux

Laisser mijoter le chili à feu doux pour permettre aux saveurs de se mélanger et de se concentrer.

Utiliser des haricots en conserve

Pour un gain de temps, utilisez des haricots en conserve. Assurez-vous de les rincer avant de les ajouter au plat.

Ajouter des épices

Incorporez des épices comme du cumin et du chili en poudre pour rehausser le goût du chili.

Bien mélanger

Mélangez bien tous les ingrédients pour assurer une distribution uniforme des saveurs.

FAQ

Peut-on congeler le chili ?

Oui, le chili se congèle très bien et peut être conservé jusqu’à 3 mois.

Comment ajuster la épicé ?

Vous pouvez ajuster le niveau d’épices en ajoutant plus ou moins de poudre de chili ou de poivre.

Peut-on utiliser de la viande autre que la dinde ?

Oui, vous pouvez remplacer la dinde par du boeuf, du poulet ou même un substitut de viande végétal.

Quel type de haricots est préférable ?

Les haricots rouges et les haricots noirs sont des choix populaires pour le chili.

Comment servir le chili ?

Le chili peut être servi avec du pain, des tortillas ou garni de fromage, de crème aigre ou d’oignons verts.

Conclusion

Le chili de dinde est une recette savoureuse et saine qui ravira toute la famille. Avec ses riches saveurs et ses ingrédients nutritifs, c’est un plat réconfortant parfait pour les soirées fraîches. Profitez de ce chili avec vos garnitures préférées pour un repas encore plus délicieux.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Vous pouvez associer votre chili de dinde avec du riz basmati pour un repas complet.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez-le avec des tortillas de maïs croustillantes pour un contraste de textures.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez une cuillerée de crème fraîche et des morceaux d’avocat pour une touche crémeuse.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Accompagnez-le d’une salade verte pour une option légère et rafraîchissante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez un mélange de haricots variés pour plus de complexité et de saveur.