Introduction

Les cookies à la banane et aux flocons d’avoine sont une délicieuse et saine option pour une collation ou un dessert. Faciles à préparer, ces biscuits sont parfaits pour les amateurs de bananes et d’avoine. Ils sont également une excellente manière d’utiliser des bananes mûres !

Ingrédients détaillés avec mesures

Banane mûre	2 grandes
Flocons d’avoine	2 tasses
Beurre d’amande	1/2 tasse
Miel ou sirop d’érable	1/4 tasse
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Pépites de chocolat (facultatif)	1/2 tasse
Sel	1/4 cuillère à café

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces cookies est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps total, Rendement

Le temps de cuisson est de 15 minutes, ce qui donne un temps total de 25 minutes pour préparer ces délicieux cookies. La recette est pour environ 12 biscuits, selon la taille que vous choisissez de faire.

Ces cookies s’adaptent facilement à vos préférences et peuvent être conservés dans un contenant hermétique pour une collation rapide tout au long de la semaine. Profitez-en !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étape 2 Dans un grand bol, écraser les bananes mûres jusqu’à ce qu’elles soient lisses.

Étape 3 Ajouter le beurre fondu, l’extrait de vanille et le sucre aux bananes écrasées et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4 Incorporer les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Étape 5 Ajouter les noix ou les pépites de chocolat si désiré, et mélanger délicatement.

Étape 6 À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des portions de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant de l’espace entre chaque cookie.

Étape 7 Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 8 Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer les cookies sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

Note 1

Utiliser des bananes bien mûres pour une douceur optimale.

Note 2

Ces cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.

Note 3

Vous pouvez ajuster le niveau de sucre selon vos préférences.

Note 4

Pour une version sans gluten, remplacer la farine par de la farine d’avoine.

Techniques de cuisson

Utiliser des bananes mûres

Pour obtenir des cookies moelleux et savoureux, assurez-vous d’utiliser des bananes bien mûres. Plus elles sont mûres, plus elles apporteront de la douceur et de l’humidité à vos cookies.

Rassembler les ingrédients

Avant de commencer, préparez tous les ingrédients. Cela vous aidera à travailler de manière plus efficace et à éviter d’oublier une étape ou un ingrédient essentiel.

Préparer une plaque à pâtisserie

Tapissez votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les cookies n’attachent. Cela facilitera également le nettoyage par la suite.

Former des boules de pâte

Utilisez une cuillère à soupe ou une cuillère à glace pour former des boules de pâte de taille uniforme. Cela garantira une cuisson uniforme de tous les cookies.

Ne pas trop cuire

Surveillez la cuisson de près. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été retirés du four.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de flocons d’avoine ?

Oui, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine réguliers ou instantanés. Toutefois, les flocons d’avoine à cuisson rapide donneront une texture différente.

Les cookies peuvent-ils être congelés ?

Oui, ces cookies se congèlent très bien. Assurez-vous de les placer dans un conteneur hermétique pour éviter le brûlage de congélation.

Combien de temps les cookies se conservent-ils ?

Les cookies se conservent bien à température ambiante dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.

Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires ?

Absolument ! N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs et les textures.

Conclusion

Ces biscuits à la banane et à l’avoine sont une délicieuse façon de profiter d’une collation saine et nourrissante. Faciles à préparer, ils allient le goût sucré de la banane à la texture réconfortante de l’avoine, créant ainsi un en-cas parfait pour toute la famille. Profitez de cette recette simple pour apporter une touche de douceur à votre journée tout en prenant soin de votre santé.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des pépites de chocolat noir pour une touche chocolatée irrésistible.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des noix hachées comme des noix de pécan ou des noisettes pour un croquant supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez la banane par de la compote de pommes pour une variante tout aussi savoureuse.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser les saveurs de vos biscuits.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez les biscuits avec un yaourt nature pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation.