Introduction
Le pouding chômeur style tarte aux pacanes est un dessert succulent qui combine la douceur du sirop d’érable avec la richesse des pacanes. C’est une recette délectable qui rappelle les saveurs traditionnelles du Canada et qui se prépare en un rien de temps. Idéal pour les soirées en famille ou entre amis, ce dessert va séduire tous les gourmands !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Farine tout usage | 1 tasse |
| Sucre | 1 tasse |
| Sirop d’érable | 1 tasse |
| Lait | 1 tasse |
| Pacanes hachées | 1/2 tasse |
| Beurre fondu | 1/4 tasse |
| Poudre à lever | 1 cuillère à café |
| Sel | 1/4 cuillère à café |
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
45 minutes
Rendement
8 portions
Ce pouding chômeur style tarte aux pacanes est facile à réaliser et offre une explosion de saveurs qui ravira vos invités. Servez-le chaud, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus délicieuse !
Instructions et directives détaillées
Préparation du mélange
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Préparation des noix
Dans un autre bol, mélanger les pacanes hachées avec un peu de sucre et une pincée de sel. Cela permettra de rehausser la saveur des noix.
Assemblage du pudding
Verser le mélange de pâte dans un plat de cuisson beurré. Répartir le mélange de pacanes uniformément sur le dessus de la pâte.
Préparation de la sauce
Dans une casserole, chauffer l’eau et le reste du sucre jusqu’à ébullition. Ajouter la crème et remuer jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Verser ce mélange sur le pudding.
Cuisson
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit pris.
Refroidissement
Laisser refroidir le pudding pendant quelques minutes avant de servir. Cela permettra à la sauce de se stabiliser un peu.
Remarques
Variantes
Pour une variante, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs au mélange de pâte.
Service
Ce dessert se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée pour une touche encore plus gourmande.
Conservation
Le pudding peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-le légèrement avant de servir si désiré.
Techniques de cuisson
Préparation du mélange
Mélangez les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner pour obtenir une consistance homogène.
Cuisson au four
Préchauffez le four à la température indiquée dans la recette pour garantir une cuisson uniforme.
Contrôle de la cuisson
Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson; s’il en sort propre, le dessert est prêt.
Laisser refroidir
Laissez le pouding refroidir légèrement avant de le servir pour permettre aux saveurs de se stabiliser.
FAQ
Quel type de yaourt peut-on utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt nature selon vos préférences, comme le yaourt grec ou le yaourt à boire.
Peut-on préparer ce dessert à l’avance ?
Oui, il est possible de préparer le pouding à l’avance et de le conserver au réfrigérateur.
Comment réchauffer les restes ?
Réchauffez au four à basse température ou au micro-ondes pour ne pas dessécher le dessert.
Ce dessert peut-il être congelé ?
Oui, vous pouvez le congeler, mais la texture peut être affectée lors de la décongélation.
Conclusion
La recette de pouding chômeur style tarte aux pacanes est un véritable délice qui allie simplicité et goût. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un dessert savoureux qui ravira vos amis et votre famille. Ce dessert réconfortant est parfait pour toute occasion et laisse une impression durable. N’hésitez pas à explorer différentes variations pour l’adapter à vos préférences.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
– Pouding chômeur à la vanille et noix de pécan
– Tarte aux pacanes avec un supplément de chocolat
– Crumble de fruits de saison avec crème anglaise
– Gâteau moelleux aux pommes et cannelle
– Muffins aux myrtilles avec un glaçage au citron
– Soufflé au chocolat noir accompagné de crème fouettée
– Parfaits aux framboises et au yaourt avec granola maison
– Tarte au citron meringuée revisitée avec une croûte aux noix