Introduction
Les cannellonis au jambon avec une sauce crémeuse sont un plat réconfortant parfait pour un repas en famille ou entre amis. Faciles à préparer et délicieusement savoureux, ces cannellonis sont une belle manière d’allier simplicité et goût. Dans cette recette, nous allons explorer les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation pour réaliser ce plat succulent.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Cannellonis | 8 pièces |
| Jambon | 200 g |
| Fromage ricotta | 250 g |
| Crème fraîche | 200 ml |
| Parmesan râpé | 50 g |
| Sel et poivre | Au goût |
| Herbes de provence | 1 cuillère à café |
| Huile d’olive | Pour le plat |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes, ce qui en fait une option rapide pour un bon dîner.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 40 minutes
– Rendement : 4 portions
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Préparez la farce
Dans un saladier, mélangez le jambon haché avec de la ricotta. Ajoutez du poivre et du sel selon votre goût.
Étape 3 : Remplissez les cannellonis
À l’aide d’une cuillère, farcissez chaque tube de cannelloni avec le mélange de jambon et de ricotta.
Étape 4 : Préparez la sauce
Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux. Incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Étape 5 : Disposez les cannellonis dans le plat
Dans un plat à gratin, versez une couche de sauce crémeuse. Disposez les cannellonis farcis par-dessus.
Étape 6 : Terminez par la sauce
Recouvrez le tout avec le reste de la sauce crémeuse et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7 : Enfournez
Enfournez le plat pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Étape 8 : Servez chaud
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Profitez de votre plat de cannellonis au jambon !
Remarques
Note 1
Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou des légumes pour une option végétarienne.
Note 2
Si vous aimez le piquant, ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la farce.
Note 3
Pour plus de saveur, utilisez une crème fraîche épaisse plutôt que de la crème liquide.
Techniques de cuisson
Préparation des cannellonis
Pour préparer les cannellonis, il est important de les remplir délicatement avec le mélange d’ingrédients à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Cuisine à la vapeur
La cuisson à la vapeur permet de conserver la texture et les nutriments des ingrédients, ce qui est idéal pour les plats à base de pâtes.
Gratination au four
La gratination au four donne une belle croûte dorée aux cannellonis, rehaussant ainsi le goût et l’aspect du plat.
FAQ
Puis-je préparer les cannellonis à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les réchauffer au four avant de servir.
Quelle sauce peut-on utiliser avec les cannellonis ?
Vous pouvez utiliser une sauce béchamel, une sauce tomate ou même une sauce crémeuse, selon vos préférences.
Combien de temps faut-il cuire les cannellonis ?
Les cannellonis cuisent généralement pendant environ 25 à 30 minutes au four à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et dorés.
Est-il possible de remplacer le jambon par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, de la viande hachée ou même des légumes pour une version végétarienne.
Conclusion
Pour une expérience culinaire délicieuse et rapide, les cannellonis au jambon avec leur sauce crémeuse sont un choix parfait. Ils allient des saveurs réconfortantes et une préparation simple, ce qui en fait un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et à explorer de nouvelles combinaisons !
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