Pommes de terre farcies aux crevettes

Introduction

La recette des pommes de terre farcies style guédille aux crevettes est une option délicieuse et rapide pour un repas savoureux. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer un plat qui allie la simplicité des ingrédients à une explosion de saveurs. Parfait pour un dîner léger ou une occasion spéciale, ce plat met en valeur les crevettes et les pommes de terre d’une manière originale.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pommes de terre	4 pièces
Crevettes cuites	300 g
Mayonnaise	2 cuillères à soupe
Citron	1
Ciboulette	À goût

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est de 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 5 minutes. Ainsi, le temps total pour la réalisation du plat est de 15 minutes. Le rendement est prévu pour 4 portions.

Instructions et directives détaillées

Préparation des pommes de terre Préchauffez le four à 200°C. Lavez et séchez les pommes de terre, puis percez-les à l’aide d’une fourchette.

Cuisson des pommes de terre Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier aluminium et placez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Préparation de la garniture Pendant que les pommes de terre cuisent, mélangez les crevettes, la mayonnaise, le jus de citron et l’oignon vert dans un bol.

Assemblage des pommes de terre Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les légèrement.

Farcir les pommes de terre Remplissez chaque moitié de pomme de terre avec le mélange de crevettes préparé. Ajoutez un peu de paprika sur le dessus pour la décoration.

Cuisson finale Remettez les pommes de terre farcies au four pendant environ 10 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.

Service Servez immédiatement les pommes de terre farcies, accompagnées éventuellement d’une salade verte.

Remarques

Choix des crevettes

Utilisez des crevettes déjà cuites pour gagner du temps.

Variante

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients au mélange, comme de l’avocat ou du fromage râpé.

Conservation

Les pommes de terre farcies peuvent être réchauffées au four, mais il est préférable de les consommer immédiatement.

Techniques de cuisson

Cuisson des pommes de terre

Pour des pommes de terre parfaitement cuites, il est recommandé de les plonger dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Préparation des crevettes

Les crevettes doivent être décortiquées et cuites à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et fermes, généralement 3-4 minutes de chaque côté.

Assemblage des pommes de terre farcies

Une fois les pommes de terre cuites et refroidies, les couper en deux et les évider délicatement pour y incorporer le mélange de crevettes et d’autres ingrédients.

FAQ

Quelle variété de pommes de terre est la meilleure pour cette recette ?

Il est conseillé d’utiliser des pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles ou les Yukon Gold, pour assurer une bonne tenue lors de la cuisson.

Peut-on utiliser des crevettes congelées ?

Oui, les crevettes congelées peuvent être utilisées, mais il est important de les décongeler complètement et de bien les sécher avant la cuisson.

Quelle sauce peut-on ajouter aux pommes de terre farcies ?

Vous pouvez ajouter une sauce à base de mayonnaise épicée, de salsa, ou toute autre sauce de votre choix pour relever le goût des pommes de terre farcies.

Peut-on préparer ces pommes de terre à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre à l’avance et les réchauffer légèrement au moment de servir.

Conclusion

La recette des pommes de terre farcies style guedille aux crevettes est non seulement rapide et facile à préparer, mais elle offre également une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Ce plat est parfait pour un dîner convivial ou un repas en famille, et il saura satisfaire tous les amateurs de fruits de mer. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts ou à expérimenter avec d’autres garnitures pour varier les plaisirs.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pommes de terre farcies au thon

Essayez de remplacer les crevettes par du thon en conserve, mélangé avec de la mayonnaise, des oignons verts et des épices pour une version tout aussi savoureuse.

Pommes de terre au fromage et brocoli

Ajoutez du brocoli cuit à la vapeur et du fromage cheddar pour une farce délicieuse et nutritive.

Pommes de terre à la viande hachée épicée

Utilisez de la viande hachée assaisonnée avec des épices mexicaines pour une touche de piquant dans vos pommes de terre.

Pommes de terre aux légumes grillés

Farcissez vos pommes de terre de légumes grillés comme des poivrons, des courgettes et des aubergines, accompagnés d’une sauce au yaourt pour un repas léger.

Pommes de terre à la ricotta et aux herbes

Mélangez de la ricotta avec des herbes fraîches comme le basilic et le persil pour une farce crémeuse et aromatique.