Introduction

Le pain de viande au bacon et à l’érable est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette recette utilise des ingrédients simples et offre un mélange de saveurs qui ravira les papilles de tous. Parfait à congeler, il peut être préparé à l’avance pour les jours où vous manquez de temps.

Ingrédients détaillés avec mesures

Viande hachée	500 g
Bacon	150 g
Sirop d’érable	100 ml
Oignon	1, haché finement
Pain rassis	100 g, émietté
Œuf	1
Herbes de Provence	1 cuillère à café

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Rendement : 4 à 6 portions

Ce pain de viande au bacon et à l’érable est une excellente option pour un plat réconfortant et pratique, à déguster chaud ou froid, et qui se conserve bien au congélateur.

Instructions et directives détaillées

Préchauffez le four	Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Mélangez les ingrédients	Dans un grand bol, combinez la viande hachée, le bacon émietté, le sirop d’érable, la chapelure et l’œuf. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Formez le pain de viande	Versez le mélange dans un moule à pain et façonnez-le pour obtenir une forme uniforme.
Cuisinez le pain de viande	Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la température interne atteigne 75°C (165°F).
Laissez reposer	Retirez le pain de viande du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
Servez	Coupez en portions et servez avec vos accompagnements préférés.

Remarques

Congélation

Vous pouvez congeler le pain de viande avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Variantes

N’hésitez pas à ajouter des épices ou des légumes hachés pour varier les saveurs.

Accompagnements suggérés

Ce plat se marie bien avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre.

Options de cuisson

Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez préparer des petites boulettes à la place du pain de viande.

Techniques de cuisson

Préchauffage du four

Préchauffer le four est essentiel pour obtenir une cuisson uniforme. Assurez-vous de votre four à la bonne température avant d’enfourner votre plat.

Cuisson à la poêle

Utilisez une poêle à feu moyen pour faire dorer la viande hachée. Cela aide à développer des saveurs et à cuisiner la viande uniformément.

Vérification de la cuisson

Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la viande atteint une température interne sécuritaire.

Congélation

Pour congeler le pain de viande, assurez-vous qu’il soit complètement refroidi, puis enveloppez-le hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de viande hachée ?

Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet, de la dinde ou du porc selon vos préférences.

Combien de temps peut-on conserver le pain de viande au congélateur ?

Le pain de viande peut être conservé au congélateur jusqu’à trois mois.

Peut-on réchauffer le pain de viande au micro-ondes ?

Oui, il est possible de réchauffer le pain de viande au micro-ondes. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu’il ne se dessèche.

Quelles sont les alternatives pour un pain de viande sans gluten ?

Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la chapelure sans gluten ou des flocons d’avoine.

Conclusion

Le pain de viande au bacon et à l’érable est une recette rapide et délicieuse qui ravira votre famille. Facile à préparer et parfaite pour être congelée, ce plat s’adapte à différents goûts et peut être servi avec une variété d’accompagnements. N’hésitez pas à explorer des variations pour le rendre encore plus savoureux !

Variantes de pain de viande

Essayez d’ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de saveur supplémentaire. Vous pouvez également remplacer le bacon par du jambon pour une alternative plus douce.

Accompagnements recommandés

Servez ce pain de viande avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des légumes rôtis. Un accompagnement de salade fraîche ajoutera également une belle touche croquante.

Idées de garnitures

Ajoutez un peu de fromage cheddar râpé sur le dessus du pain de viande avant de le cuire pour un goût riche et savoureux. Vous pouvez aussi napper le pain de viande de sauce barbecue pour une dimension sucrée et fumée.

Repas à emporter

Ce pain de viande est parfait pour un déjeuner à emporter. Coupez-le en tranches et mettez-le dans un sandwich avec de la laitue et des tomates pour un repas facile à transporter.

Usage dans d’autres recettes

Utilisez les restes de pain de viande pour préparer des tacos en ajoutant des épices mexicaines ou pour faire une sauce pour pâtes en les émiettant avec des tomates.

Idées de marinades

Pensez à essayer différentes marinades pour varier les saveurs, comme une marinade teriyaki ou une sauce soja pour un goût asiatique délicieux.