Introduction
La salade de pâtes ranch est un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour un déjeuner frais ou un dîner léger. Avec seulement quelques ingrédients, cette recette est idéale pour les jours où vous manquez de temps mais souhaitez néanmoins déguster un plat nourrissant et délicieusement assaisonné.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Pâtes (fusillis ou penne) | 300 g |
| Filet de poulet cuit | 200 g |
| Poivron rouge | 1, coupé en dés |
| Oignon rouge | 1, émincé |
| Vinaigrette ranch | 100 ml |
| Persil frais | Pour garnir |
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
8 minutes
Temps Total
23 minutes
Rendement
4 portions
Cette salade de pâtes ranch est non seulement un régal pour les papilles, mais elle se prépare également en un rien de temps. Que vous l’ayez prévue pour un pique-nique ou un repas en famille, elle saura ravir tous les gourmands !
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes de votre choix dans une grande casserole d’eau bouillante salée, conformément aux instructions du paquet. Égouttez et rincez à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Étape 2 : Préparation des ingrédients
Dans un grand saladier, ajoutez les pâtes refroidies, des tomates cerises coupées en deux, des morceaux de concombre et du fromage feta émietté.
Étape 3 : Préparation de la vinaigrette
Dans un bol, mélangez la sauce ranch, un peu de jus de citron et un filet d’huile d’olive. Remuez bien pour obtenir une vinaigrette homogène.
Étape 4 : Assemblage de la salade
Versez la vinaigrette sur les pâtes et les légumes. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Étape 5 : Service
Servez la salade immédiatement ou réfrigérez pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Remarques
Remarque 1 : Options de substitut
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou du maïs, selon votre goût.
Remarque 2 : Conservation
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Remarque 3 : Variation
Pour une version plus protéinée, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet grillé ou des pois chiches.
Techniques de cuisson
Cuisson des pâtes
Pour obtenir des pâtes parfaitement cuites, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, en remuant de temps en temps. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu’elles ne collent.
Mélange des ingrédients
Utilisez un grand bol pour mélanger tous les ingrédients. Assurez-vous que les pâtes sont complètement refroidies avant de les ajouter aux légumes et à la sauce pour que les saveurs se mélangent bien.
FAQ
Combien de temps faut-il pour cuire les pâtes ?
Cela dépend du type de pâtes. En général, cela prend entre 8 à 12 minutes.
Puis-je ajouter d’autres légumes à la salade ?
Oui, vous pouvez ajouter une variété de légumes selon vos préférences, comme des poivrons, des tomates cerises ou des olives.
Comment conserver la salade de pâtes ?
La salade de pâtes peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?
Oui, la salade de pâtes se conserve bien et peut être préparée quelques heures à l’avance, même la veille.
Conclusion
La salade de pâtes ranch est une option délicieuse et rapide pour un repas léger ou un accompagnement. Avec une combinaison savoureuse de pâtes, légumes croquants et une vinaigrette crémeuse, elle saura plaire à tous. N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos ingrédients préférés pour lui donner une touche unique.
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