Introduction
Le pain aux bananes est un dessert réconfortant qui séduit les amateurs de gourmandises. Cette recette, facile et rapide, se prépare dans un seul bol, ce qui simplifie considérablement le processus de préparation et de nettoyage. Parfait pour utiliser des bananes bien mûres, ce pain est moelleux, savoureux et idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Bananas | 3 bien mûres |
| Sucre | 150 g |
| Beurre fondu | 75 g |
| Œufs | 2 |
| Farine | 190 g |
| Bicarbonate de soude | 1 c. à café |
| Sel | 1/2 c. à café |
| Noix (facultatif) | 100 g |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson
Le pain aux bananes nécessite environ 60 minutes de cuisson.
Temps Total
Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 70 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser un pain aux bananes, idéal pour servir environ 8 personnes.
Instructions et directives détaillées
Préparation du four
Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
Préparation du bol
Dans un grand bol, écrasez 3 bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajout des ingrédients humides
Ajoutez à la purée de bananes 1/3 de tasse (80 ml) d’huile végétale et 1/2 tasse (100 g) de sucre. Mélangez bien.
Incorporation des œufs
Ajoutez 1 œuf à la préparation et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajout des ingrédients secs
Incorporez 1 tasse (125 g) de farine, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés.
Verser la pâte
Transférez le mélange dans un moule à pain beurré.
Cuisson
Enfournez pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs.
Conservation
Le pain aux bananes se conserve bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pour une durée prolongée.
Utilisation de bananes mûres
Pour un meilleur goût, utilisez des bananes très mûres, presque noires.
Techniques de cuisson
Cuisson au four
La cuisson au four est la méthode principale utilisée pour préparer le pain aux bananes. La chaleur est distribuée uniformément, ce qui permet de bien cuire l’intérieur tout en dorant l’extérieur.
Mélange des ingrédients
Pour obtenir une texture homogène, il est important de bien mélanger les ingrédients avec un fouet ou une spatule. Évitez de trop mélanger pour ne pas rendre le pain dense.
Utilisation de matériel approprié
Utilisez un moule en métal ou en silicone pour obtenir de bons résultats. Le revêtement antiadhésif aide à démouler facilement le pain une fois cuit.
Contrôle de la cuisson
Surveillez la cuisson à partir de 50 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre lorsque le pain est cuit à la perfection.
FAQ
Peut-on utiliser des bananes congelées?
Oui, les bananes congelées peuvent être utilisées, mais il est recommandé de les décongeler complètement et de bien les égoutter pour éviter un excès d’humidité.
Comment savoir si le pain est cuit?
Insérez un cure-dent au centre du pain. S’il ressort propre, le pain est cuit. Si du mélange reste collé, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
Peut-on remplacer des ingrédients?
Des substitutions sont possibles, comme remplacer les œufs par des compotes de fruits pour une version végétalienne ou utiliser de la farine sans gluten.
Combien de temps se conserve le pain aux bananes?
Le pain aux bananes se conserve jusqu’à 5 jours à température ambiante, ou jusqu’à 2 mois au congélateur s’il est bien emballé.
Conclusion
Le pain aux bananes dans un seul bol est un délice simple et rapide à préparer. Sa texture moelleuse et son goût sucré font de ce dessert une option parfaite pour utiliser des bananes mûres. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert, cette recette satisfera tous les palais. N’hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients supplémentaires pour personnaliser votre pain aux bananes selon vos préférences.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pain aux bananes et noix
Ajoutez des noix hachées pour une touche de croquant et un supplément de saveur.
Pain aux bananes et chocolat
Incorporez des pépites de chocolat pour un dessert encore plus gourmand.
Pain aux bananes et épices
Assaisonnez votre mélange avec de la cannelle ou de la muscade pour une saveur réconfortante.
Pain aux bananes et yaourt
Remplacez une partie de l’huile par du yaourt nature pour un pain encore plus moelleux et léger.
Pain aux bananes et fruits secs
Ajoutez des raisins secs ou des abricots secs pour une touche sucrée et parfumée.
Pain aux bananes vegan
Utilisez des substituts d’œufs et du lait végétal pour créer une version 100% végétalienne.