Spaghetti aux boulettes de dinde

Introduction

Découvrez une délicieuse recette de spaghetti aux boulettes de viande de dinde accompagnés d’une sauce tomate épicée. Ce plat savoureux allie des ingrédients frais et des épices qui réchaufferont votre palais. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette séduira tous les amateurs de pâtes.

Ingrédients détaillés avec mesures

500g de dinde hachée

1 œuf

50g de chapelure

50g de parmesan râpé

2 gousses d’ail, émincées

1 cuillère à café d’origan séché

Sel et poivre au goût

600ml de sauce tomate

1 pincée de flocons de piment rouge

300g de spaghetti

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Temps de préparation

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson

Cuisson : 25 minutes

Temps Total

Temps total : 55 minutes

Rendement

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Préparation des boulettes de viande Dans un grand bol, mélanger la viande de dinde, la chapelure, le parmesan, l’œuf, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre. Façonner le mélange en boulettes de taille uniforme.

Cuisson des boulettes Préchauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter un peu d’huile d’olive et faire dorer les boulettes de viande sur toutes les faces. Cela prendra environ 10 minutes. Retirer les boulettes une fois cuites et réserver.

Préparation de la sauce tomate épicée Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile d’olive, puis l’oignon et l’ail. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 5 minutes. Ajouter les tomates en dés, l’italien, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Combinaison des boulettes et de la sauce Remettre les boulettes de viande dans la sauce tomate. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites et aient absorbé les saveurs de la sauce.

Cuisson des spaghetti Pendant que la sauce mijote, faire cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.

Service Servir les spaghetti dans des assiettes, garnir de boulettes de viande et de sauce. Saupoudrer de parmesan supplémentaire et de basilic frais, si désiré.

Remarques

Conservation

Les restes se conservent bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Variantes

Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons à la sauce pour un supplément de nutrition.

Conseil

Pour un plat plus épicé, ajoutez des flocons de piment rouge à la sauce.

Techniques de cuisson

Préparation des boulettes de viande

Mélanger les ingrédients choisis pour les boulettes, former des petites boules et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Préparation de la sauce

Faire sauter les oignons et l’ail dans une poêle, ajouter les tomates et les épices puis laisser mijoter pour créer une sauce savoureuse.

Cuisson des pâtes

Faire bouillir de l’eau et y plonger les pâtes. Les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis les égoutter.

Assemblage du plat

Mélanger les pâtes avec la sauce et les boulettes de viande, puis servir chaud dans des assiettes.

FAQ

Peut-on utiliser de la viande autre que la dinde pour les boulettes ?

Oui, vous pouvez utiliser du bœuf, du porc ou une alternative végétalienne selon vos préférences.

Comment conserver les boulettes et la sauce ?

Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les boulettes et la sauce à l’avance et les réchauffer avant de mélanger avec les pâtes.

Quel type de pâtes peut-on utiliser ?

Vous pouvez utiliser des spaghetti, des penne ou toute autre forme de pâte que vous aimez.

Conclusion

Les boulettes de viande de dinde servies avec des spaghetti et une sauce tomate épicée offrent un mélange parfait de saveurs et de textures. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi une option plus légère et saine par rapport aux recettes traditionnelles de spaghetti à la viande. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette recette ravira les papilles de vos invités et fera de vous le chef de la soirée.

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Ajoutez des légumes grillés pour une touche de fraîcheur et de couleur.

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Servez avec une salade verte croquante et un vinaigrette légère pour équilibrer le repas.

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Essayez des pâtes sans gluten pour une option adaptée aux personnes ayant des restrictions alimentaires.

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Accompagnez ce plat d’un bon pain à l’ail pour un repas encore plus réconfortant.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour les amateurs de fromage, ajoutez du parmesan fraîchement râpé pour une saveur encore plus riche.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pensez à intégrer des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour rehausser les saveurs.