Introduction
Les brownies sont des douceurs que tout le monde adore, et cette recette de brownies marbrés au beurre de cacahuète ne fait pas exception. Avec son mélange crémeux de chocolat et de beurre de cacahuète, chaque bouchée est un pur bonheur. Ces brownies sont parfaits pour un goûter ou une occasion spéciale et sont incroyablement simples à réaliser.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Beurre non salé | 1/2 tasse (115 g) |
| Sucre | 1 tasse (200 g) |
| Sucre brun | 1/2 tasse (100 g) |
| Œufs | 2 grands |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Cacao en poudre | 1/3 tasse (40 g) |
| Farine tout usage | 1/2 tasse (65 g) |
| Sel | 1/4 cuillère à café |
| Beurre de cacahuète crémeux | 1/2 tasse (130 g) |
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
25-30 minutes
Temps Total
40-45 minutes
Rendement
Environ 16 brownies
Instructions et directives détaillées
| Étape | Détails |
|---|---|
Préparation du four |
Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à brownie avec du beurre ou de l’huile. |
Préparation de la pâte à brownie |
Dans un grand bol, faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-ondes ou à feu doux. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. |
Ajout des ingrédients |
Ajoutez le sucre et les œufs au mélange de chocolat fondu, puis incorporez la vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. |
Incorporation de la farine |
Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez doucement jusqu’à ce que le tout soit juste amalgamé. Ne pas trop mélanger. |
Préparation du mélange de beurre de cacahuète |
Dans un petit bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir une consistance lisse. |
Assemblage dans le moule |
Versez la pâte à brownie dans le moule préparé. À l’aide d’une cuillère, déposez des cuillerées du mélange de beurre de cacahuète sur la pâte à brownie. |
Création du marbrage |
Utilisez un couteau ou une spatule pour swirl le mélange de beurre de cacahuète dans la pâte à brownie pour créer un effet marbré. |
Cuisson |
Enfournez le moule et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. |
Refroidissement |
Laissez refroidir les brownies dans le moule avant de les couper en carrés. |
Remarques
Variations possibles
Ajoutez des noix ou des éclats de chocolat pour une texture supplémentaire.
Conseils de stockage
Conservez les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Conseils de cuisson
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que les brownies ne deviennent trop cuits et secs.
Techniques de cuisson
Préparation du mélange de brownie
Mélangez bien les ingrédients humides et secs pour une consistance lisse et homogène.
Incorporation du beurre de cacahuète
Ajoutez le beurre de cacahuète en spirales pour créer un joli marbrage dans la pâte.
Utilisation d’un plat de cuisson
Choisissez un plat de cuisson de la bonne taille pour que les brownies cuisent uniformément.
Contrôle de la cuisson
Faites attention au temps de cuisson pour éviter que les brownies ne soient trop cuits ou pas assez.
Laisser refroidir
Laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper pour obtenir des carrés bien formés.
FAQ
Puis-je utiliser du beurre de cacahuète naturel?
Oui, mais cela peut affecter la texture. Utilisez du beurre de cacahuète crémeux pour de meilleurs résultats.
Comment conserver les brownies?
Conservez les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante ou réfrigéré.
Puis-je congeler les brownies?
Oui, les brownies se congèlent bien. Emballez-les individuellement pour une meilleure conservation.
Quelle est la meilleure façon de les déguster?
Ils sont délicieux tièdes, accompagnés de glace ou de crème fouettée.
Conclusion
Les brownies marbrés au beurre de cacahuète offrent une combinaison délicieuse de saveurs riches et crémeuses. Leur texture fondante et leur goût irrésistible en font un dessert incontournable, parfait pour toute occasion. Que ce soit pour un goûter, une fête ou un simple plaisir sucré, ces brownies raviront les papilles de tous.
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Brownies au chocolat noir et aux noix
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Brownies sans gluten
Utilisez de la farine d’amande ou de la farine de coco pour préparer des brownies savoureux qui conviennent à ceux qui suivent un régime sans gluten.
Brownies aux noisettes caramélisées
Incorporez des noisettes caramélisées pour un supplément de douceur et un contraste croquant dans chaque bouchée de brownie.