Pain aux noix

Ingrédients :

2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage
3 c. à. thé (15 ml) de cannelle moulue
1/8 c. à. thé (.75 ml) de muscade moulue
3/4 c. à. thé (3.75 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à. thé (2.5 ml) de sel
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de poudre à pâte
1 gros œuf ou 2 petits
1 c. à. thé (5 ml) d’extrait de vanille
1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
1/4 tasse (60 ml) de beurre salé fondu
1 tasse (250 ml) de pomme en dés
1/3 tasse (80 ml) de noix hachées

Pour la glaçure d’érable :

1 tasse (250 ml) de sucre à glacer
1/4 c. à. thé (1.25 ml) de cannelle moulue
1 c. à. soupe (15 ml) de beurre mou
1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

Instructions :

Préchauffer le four à 325°F (165°C) et graisser un moule à pain de 9 X 5 pouces (23 X 13 cm).
Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs : la farine, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
Dans un grand bol, fouetter ensemble l’œuf, le beurre, l’extrait de vanille et le sirop d’érable.
Incorporer lentement les ingrédients secs au mélange liquide et bien mélanger. Incorporer délicatement les pommes et les noix.
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four de 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes, puis retirer le pain du moule et le laisser refroidir sur une grille.
Pour préparer la glaçure, mélanger tous les ingrédients de la glaçure à l’érable et arroser généreusement le pain refroidi.

Bon appétit !

La cuisine est un art qui transcende les frontières et les cultures. Chaque plat raconte une histoire et évoque des saveurs uniques, apportant une expérience sensorielle inoubliable. Parmi les délices de la pâtisserie, le “Pain aux noix, pommes et érable” se démarque par son mélange subtil de goûts et de textures. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes de préparation de cette délicieuse recette, et vous découvrirez l’histoire fascinante qui se cache derrière ce met alléchant.

L’origine du Pain aux noix, pommes et érable

Ce pain savoureux a des racines profondes dans la tradition culinaire canadienne. L’association de la douceur de l’érable, de la richesse des noix et de la fraîcheur des pommes crée une symphonie de saveurs qui séduit les papilles. Cette recette, transmise de génération en génération, incarne l’esprit chaleureux et accueillant de la cuisine maison.

Présentation des ingrédients clés

Avant de plonger dans la préparation, il est essentiel de réunir tous les ingrédients nécessaires. Choisir des produits frais et de qualité est la clé d’un pain réussi. Voici ce dont vous aurez besoin :

Préparation de la pâte

La préparation de la pâte est l’étape fondamentale de cette recette. Voici comment réaliser la pâte du Pain aux noix, pommes et érable :

Les étapes de cuisson

C’est le moment crucial où la pâte prend vie et se transforme en un pain doré et délicieusement parfumé. Suivez ces étapes pour obtenir un résultat parfait :

Préparation de la glaçure d’érable

La touche finale de cette recette est la glaçure d’érable qui ajoute une note sucrée et gourmande au pain. Voici comment la préparer :

Dégustation et bon appétit!

Une fois votre Pain aux noix, pommes et érable prêt, il est temps de le déguster en bonne compagnie. Invite friends et famille et savourez chaque bouchée de cette création délicieuse.

Conclusion : La magie d’un plat fait maison

Le Pain aux noix, pommes et érable est bien plus qu’une simple recette. C’est un hommage à la tradition, un réconfort pour l’âme et une célébration de saveurs authentiques. En le préparant avec amour dans votre cuisine, vous créez bien plus qu’un plat – vous créez des souvenirs durables