Soupe chili blanc à la mijoteuse

Introduction

La soupe style chili blanc à la mijoteuse est un plat réconfortant, parfait pour les soirées fraîches. Facile à préparer, cette recette permet de savourer des saveurs riches tout en profitant d’un moment convivial. Idéale pour les familles ou pour les repas entre amis, cette soupe apporte chaleur et satisfaction.

Ingrédients détaillés avec mesures

Blancs de poulet	500 g
Haricots blancs en conserve	400 g
Maïs en conserve	300 g
Bouillon de volaille	750 ml
Oignon	1, haché
Ail	2 gousses, émincées
Piments verts doux en conserve	2, hachés
Cumin	1 cuil. à café
Sel	1 cuil. à café
Poivre	1/2 cuil. à café
Crème fraîche	Pour le service

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

4 à 6 heures

Temps Total

4 heures 15 minutes à 6 heures 15 minutes

Rendement

6 à 8 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Rincer et égoutter les haricots blancs.

Étape 2 Dans la mijoteuse, ajouter tous les ingrédients : les haricots, le poulet, les poivrons, l’oignon, l’ail, le bouillon, les épices et le maïs.

Étape 3 Remuer pour bien combiner tous les ingrédients.

Étape 4 Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.

Étape 5 Une fois la cuisson terminée, retirer le poulet, le déchirer en morceaux et le remettre dans la mijoteuse.

Étape 6 Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon le goût.

Étape 7 Servir chaud, garni de coriandre fraîche ou de crème aigre si désiré.

Remarques

Note 1

Pour une option végétarienne, remplacer le poulet par du tofu ou simplement omettre la viande.

Note 2

Cette soupe peut être préparée à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur.

Note 3

Elle peut également être congelée pour une utilisation ultérieure.

Note 4

Ajuster les épices selon les préférences personnelles, notamment en ajoutant du piment pour un goût plus épicé.

Techniques de cuisson

Mijoter

La technique de mijotage consiste à cuire les aliments lentement sur feu doux, permettant ainsi aux saveurs de se développer pleinement.

Préparation à l’avance

Préparer la soupe à l’avance permet aux ingrédients de bien s’imprégner des saveurs, améliorant ainsi le goût final du plat.

Utilisation d’une mijoteuse

Utiliser une mijoteuse offre l’avantage de laisser cuire sans avoir à surveiller, ce qui est idéal pour les repas à faire à l’avance.

FAQ

Peut-on ajouter d’autres légumes à la soupe ?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes au choix, comme des carottes, des poivrons ou des courgettes, selon vos préférences.

La recette peut-elle être adaptée pour un régime végétalien ?

Absolument, il suffit de remplacer les ingrédients d’origine animale par des alternatives végétales.

Combien de temps peut-on conserver la soupe au réfrigérateur ?

La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.

Peut-on congeler la soupe ?

Oui, la soupe se congèle très bien, il est recommandé de la diviser en portions avant de la mettre au congélateur.

Conclusion

La soupe style chili blanc à la mijoteuse est une option délicieuse et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches. Sa combinaison de saveurs et sa texture crémeuse en font un plat idéal pour toute la famille. Facile à préparer, elle se prête parfaitement à un repas partagé ou à un repas en solo.

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