Introduction
Les muffins de déjeuner au jambon et fromage sont une délicieuse option pour bien commencer la journée. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un petit déjeuner rapide ou pour un brunch. Ces muffins allient savoureux jambon et fromage fondant, ajoutant une touche gourmande à votre matinée.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Farine | 250 g |
| Jambon coupé en dés | 150 g |
| Fromage râpé | 100 g |
| Œufs | 2 |
| Beurre fondu | 60 ml |
| Yogourt nature | 125 ml |
| Poudre à lever | 1 sachet |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre | 1 pincée |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces muffins est d’environ 15 minutes. Cela vous permet de cloisonner votre matinée et de vous concentrer sur d’autres activités tout en dégustant un bon petit déjeuner.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 20 à 25 minutes. En ajoutant le temps de préparation, le temps total nécessaire pour réaliser cette recette est d’environ 35 à 40 minutes. Cette recette donne environ 12 muffins, parfaits pour toute la famille ou à partager avec des amis.
Instructions et directives détaillées
| Étape | Instructions |
|---|---|
Préparation du four |
Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C). |
Préparation des moules |
Graissez un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier. |
Mélange des ingrédients secs |
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre. |
Mélange des ingrédients humides |
Dans un autre bol, combinez les œufs, le lait et l’huile. |
Incorporation des ingrédients |
Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez délicatement. |
Ajout des garnitures |
Incorporez le jambon et le fromage dans la pâte. |
Remplissage des moules |
Répartissez la pâte dans le moule à muffins, en remplissant chaque moule aux trois quarts. |
Cuisson |
Faites cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. |
Refroidissement |
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille. |
Remarques
| Note | Détails |
|---|---|
Variantes |
Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon ou ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons. |
Conservation |
Les muffins se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. |
Congélation |
Ils peuvent également être congelés pour une utilisation future. Assurez-vous de bien les emballer. |
Techniques de cuisson
Préchauffage du four
Assurez-vous de préchauffer votre four à la température recommandée pour une cuisson uniforme.
Utilisation de moules à muffins
Utilisez des moules à muffins en silicone ou en métal, en les graissant légèrement si nécessaire.
Remplissage des moules
Remplissez les moules à muffins au trois-quarts pour permettre à la pâte de lever correctement.
Contrôle de la cuisson
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre des muffins ; il doit en ressortir propre.
Refroidissement des muffins
Laissez les muffins refroidir quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille.
FAQ
Peut-on congeler les muffins?
Oui, les muffins peuvent être congelés. Assurez-vous de les emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Quel type de jambon est recommandé?
Un jambon cuit, comme le jambon de Paris, est idéal pour cette recette.
Peut-on remplacer le fromage?
Oui, vous pouvez utiliser différents types de fromage selon vos préférences, comme le cheddar ou la mozzarella.
Combien de temps se conservent les muffins?
Les muffins se conservent jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.
Conclusion
Les muffins de déjeuner au jambon et fromage sont une option savoureuse et pratique pour commencer la journée. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon vos goûts. Parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce ou un brunch, ces muffins allient le bon goût du jambon au fromage fondant pour une expérience délicieuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez de remplacer le jambon par du bacon croustillant pour une version encore plus gourmande.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des épinards ou des poivrons pour une touche de légumes dans vos muffins.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour une version sucrée, remplacez le jambon par des morceaux de banane et ajoutez des noix.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Utilisez différents types de fromages, comme le cheddar ou le feta, pour varier le goût.