Sandwichs à la crème glacée

Introduction

Découvrez une délicieuse recette de sandwichs à la crème glacée au caramel de whisky qui saura émerveiller vos invités. Ce dessert crémeux et gourmand est parfait pour les chaudes journées d’été ou comme une douceur à tout moment de l’année. Facile à préparer, il combine la richesse de la crème glacée avec le goût unique du caramel au whisky, offrant une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Crème glacée à la vanille	500 g
Biscuits sablés	20 unités
Caramel au whisky	250 ml
Chantilly	200 ml
Sel	Une pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes. C’est un dessert qui ne nécessite pas de cuisson à proprement parler, ce qui en fait une option rapide et pratique.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Rendement : 10 sandwichs

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 Dans un grand bol, battez ensemble le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 3 Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.

Étape 4 Incorporez la vanille et le caramel de whisky à la préparation.

Étape 5 Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange au mélange humide en plusieurs fois.

Étape 6 Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7 Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 8 Une fois cuits, laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Étape 9 Avec une cuillère, déposez une généreuse cuillerée de crème glacée sur la moitié des biscuits. Recouvrez avec les autres biscuits pour former des sandwichs.

Étape 10 Placez les sandwichs au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Remarques

Note 1

Vous pouvez personnaliser la recette en utilisant différents types de caramel ou de crème glacée.

Note 2

Assurez-vous de bien laisser refroidir les biscuits avant de les assembler pour que la crème glacée ne fonde pas.

Note 3

Ces sandwichs à la crème glacée se conservent bien au congélateur, mais il est préférable de les consommer dans la semaine.

Techniques de cuisson

Préparation du caramel au whisky

Pour préparer le caramel au whisky, faites fondre le sucre dans une casserole à feu moyen sans remuer jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée. Ensuite, retirez du feu et incorporez le whisky progressivement. Soyez prudent, cela peut éclabousser.

Montage des sandwichs

Pour assembler les sandwichs, étalez une généreuse couche de crème glacée entre deux biscuits. Assurez-vous que la glace soit légèrement ramollie pour faciliter l’étalement.

Congélation

Une fois les sandwichs assemblés, placez-les sur une plaque et congelez les pendant au moins deux heures pour qu’ils durcissent.

FAQ

Pourquoi utiliser du whisky dans le caramel ?

Le whisky ajoute une profondeur de saveur au caramel, rendant le dessert encore plus riche et complexe.

Peut-on remplacer le whisky par une autre liqueur ?

Oui, vous pouvez utiliser une autre liqueur de votre choix, mais cela affectera le goût final du caramel.

Comment conserver les sandwichs à la crème glacée ?

Conservez-les dans un contenant hermétique au congélateur pour éviter qu’ils ne prennent des odeurs des autres aliments.

Combien de temps les sandwichs peuvent-ils être conservés ?

Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu’à deux semaines sans perdre leur qualité.

Conclusion

Les sandwichs à la crème glacée au caramel de whisky sont une délicieuse gâterie qui allie la douceur de la crème glacée et la richesse du caramel. Parfaits pour les chaudes journées d’été ou comme dessert après un repas, ces petits plaisirs peuvent être facilement personnalisés selon vos goûts. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs de crème glacée et garnitures pour créer votre propre version unique.

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