Biscuits au beurre d’arachide

Introduction

Les biscuits au beurre d’arachide sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de douceur. Faciles à préparer, ces biscuits croustillants et moelleux à la fois font le bonheur des enfants comme des adultes. Voici une recette simple pour réaliser de succulents biscuits au beurre d’arachide chez vous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Beurre d’arachide	200 g
Sugar	100 g
Sucre brun	100 g
Œufs	1
Farine	150 g
Bicarbonate de soude	1 c. à café
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 15 minutes, ce qui rend cette recette encore plus attrayante pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 10 à 12 minutes. Ainsi, le temps total, incluant la préparation et la cuisson, est d’environ 30 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 24 biscuits, parfaits pour partager ou déguster en solo !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3 Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Étape 4 Incorporez la farine et le bicarbonate de soude, mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Étape 5 Avec une cuillère à café, déposez des portions de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6 Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec une fourchette pour former un motif.

Étape 7 Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 8 Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.

Remarques

Note 1 Assurez-vous que le beurre de cacahuète est bien crémeux pour un mélange homogène.

Note 2 Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour varier les saveurs.

Note 3 Ces biscuits se conservent bien dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Avant de commencer à cuire vos biscuits, il est essentiel de bien préparer la pâte. Mélangez les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner pour éviter les grumeaux.

Contrôle de la température

Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température avant d’y placer les biscuits. Cela aide à obtenir une cuisson uniforme et à éviter qu’ils ne brûlent.

Utilisation de papier sulfurisé

Pour éviter que les biscuits ne collent à la plaque, utilisez du papier sulfurisé. Cela facilite également le nettoyage après la cuisson.

Refroidissement des biscuits

Laissez les biscuits refroidir sur une grille après la cuisson. Cela permet de préserver leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

FAQ

Puis-je remplacer le beurre par de l’huile?

Il est recommandé d’utiliser du beurre pour obtenir la texture idéale des biscuits. Les substitutions peuvent changer le goût et la texture.

Combien de temps puis-je conserver les biscuits?

Les biscuits au beurre d’arachide se conservent bien dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.

Puis-je ajouter des morceaux de chocolat?

Oui, l’ajout de morceaux de chocolat est une excellente idée pour varier la recette et ajouter une touche sucrée supplémentaire.

Est-ce que je peux congeler la pâte?

Oui, vous pouvez congeler la pâte à biscuits. Cela vous permet de cuire des biscuits frais à tout moment.

Quel est le temps de cuisson idéal?

Le temps de cuisson idéal se situe généralement entre 10 à 12 minutes, mais cela peut varier selon votre four. Surveillez-les attentivement pour éviter qu’ils ne brûlent.

Conclusion

Les biscuits au beurre d’arachide sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de sucreries. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait un encas parfait pour toutes les occasions. De plus, ils sont simples à réaliser et nécessitent peu d’ingrédients. N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos amis et votre famille pour un moment de plaisir gourmand.

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