One pot de macaronis chili

Introduction

Découvrez une recette savoureuse et réconfortante avec ce One Pot de Macaronis style Chili. Ce plat délicieux allie la richesse de la viande hachée à la douceur des macaronis, le tout dans un seul récipient, ce qui facilite la préparation et le nettoyage. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat est à la fois nourrissant et plein de saveurs.

Ingrédients détaillés avec mesures

Viande hachée de boeuf	400 g
Macaronis	250 g
Oignon	1, haché
Ail	2 gousses, émincées
Tomates concassées	400 g
Haricots rouges	200 g, égouttés
Épices chili	2 c. à soupe
Caldo de tomate ou bouillon	500 ml
Huile d’olive	2 c. à soupe
Sel et poivre	Au goût
Persil frais	Pour la garniture

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Dans une grande casserole, faire cuire la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égoutter l’excès de graisse.

Étape 2 Ajouter les oignons et les poivrons coupés, puis cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 3 Incorporer l’ail émincé et cuire encore 1 minute.

Étape 4 Ajouter les épices chili, le sel, le poivre et mélanger bien.

Étape 5 Verser les tomates en conserve, les haricots et le bouillon de viande. Bien mélanger.

Étape 6 Ajouter les macaronis non cuits et porter le tout à ébullition.

Étape 7 Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.

Étape 8 Une fois cuit, retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Remarques

Note 1

Pour un plat encore plus savoureux, laissez mijoter un peu plus longtemps.

Note 2

Vous pouvez ajouter votre fromage frais préféré sur le dessus avant de servir.

Note 3

Cette recette est parfaite pour des repas en famille ou pour des restes à emporter.

Techniques de cuisson

One Pot

La technique One Pot consiste à cuire tous les ingrédients ensemble dans une seule casserole. Cela permet de gagner du temps et de simplifier la vaisselle.

Réduction

La réduction est une méthode de cuisson qui consiste à faire mijoter un liquide pour concentrer ses saveurs et épaissir la sauce.

Sauter

Sauter est une technique qui consiste à cuire rapidement les aliments dans une petite quantité d’huile à feu vif, ce qui permet de préserver leur saveur et leur texture.

Mijoter

Mijoter est la cuisson à feux doux, permettant aux saveurs de se mélanger et de se développer lentement. Cette méthode est idéale pour les plats en sauce.

FAQ

Puis-je utiliser des pâtes autres que les macaronis ?

Oui, vous pouvez remplacer les macaronis par d’autres types de pâtes, mais le temps de cuisson peut varier.

Est-ce que je peux ajouter des légumes à la recette ?

Oui, l’ajout de légumes comme des poivrons, des courgettes ou des oignons peut enrichir le plat.

Comment réchauffer les restes ?

Les restes peuvent être réchauffés à feu doux sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparé à l’avance pour un gain de temps.

Conclusion

Ce One Pot de Macaronis style Chili est une recette savoureuse et réconfortante, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Sa préparation simple et rapide en fait un plat idéal pour les journées chargées. N’hésitez pas à personnaliser les ingrédients selon vos goûts pour en faire votre propre version.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Macaronis au fromage crémeux

Ajoutez une touche de fromage crémeux à votre plat pour une texture onctueuse et un goût riche. Associez avec des brocolis pour une note de légèreté.

Chili con carne

Transformez votre One Pot en un chili con carne en y intégrant des haricots rouges et du maïs. C’est une excellente option pour les soirées froides.

Macaronis à la sauce tomate épicée

Pour ceux qui préfèrent les saveurs classiques, une sauce tomate épicée avec des herbes fraîches peut rehausser le goût des macaronis tout en restant dans le thème du chili.

Depuis de la viande hachée

Ajoutez de la viande hachée assaisonnée à votre plat pour augmenter la richesse en protéines et donner une texture satisfaisante.

Version végétarienne

Remplacez la viande par des légumes variés comme des pois chiches, courgettes, et poivrons pour un plat délicieux et sain qui plaira à tous.

Accompagnement de pain de maïs

Servez votre One Pot avec un pain de maïs moelleux pour un équilibre parfait de saveurs et de textures.