Pizza dessert au brie et framboises

Introduction

Découvrez une manière originale de savourer une pizza en version dessert ! Cette recette combine la douceur du chocolat, la crémeux du brie et l’acidité des framboises pour un dessert surprenant et délicieux. Parfait pour terminer un repas sur une note sucrée, ce dessert plaira à coup sûr aux gourmands. Voici comment réaliser cette pizza dessert au brie, chocolat et framboises.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pâte à pizza	250 g
Brie	200 g
Chocolat noir	150 g
Framboises	200 g
Sucre	2 cuillères à soupe
Beurre	30 g

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette délicieuse pizza dessert est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Il faut prévoir un temps de cuisson de 12 à 15 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette, préparation et cuisson incluses, est d’environ 30 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser une pizza dessert qui peut servir 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Préparation de la pâte Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et incorporez-le jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Ajoutez l’eau froide progressivement jusqu’à former une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

Préchauffage du four Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étaler la pâte Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, puis transférez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson de la pâte Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez-la pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir à température ambiante.

Préparation du brie Coupez le brie en fines tranches et disposez-les sur la pâte refroidie.

Ajout du chocolat Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis versez-le uniformément sur le brie.

Ajout des framboises Répartissez les framboises fraîches sur le chocolat encore chaud, en veillant à bien les espacer.

Finition et service Laissez reposer quelques minutes pour que le chocolat fige légèrement, puis découpez la pizza en parts et servez.

Remarques

Conservation

Cette pizza dessert est meilleure consommée fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un récipient hermétique.

Variantes

Vous pouvez remplacer le brie par d’autres fromages à pâte molle ou ajouter des fruits supplémentaires comme des fraises ou des noix pour varier les saveurs.

Accompagnement

Servez avec un verre de vin doux ou un thé léger pour un dessert encore plus gourmand.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Cuisson au four

Utilisation de la poêle

FAQ

Quelle est la meilleure façon de servir la pizza dessert ?

Peut-on remplacer le brie par un autre fromage ?

Comment conserver les restes de pizza dessert ?

Peut-on utiliser d’autres fruits ?

Conclusion

Pour terminer, la pizza dessert au brie, chocolat et framboises est une délicieuse façon d’allier sucré et salé. Elle ravira les amateurs de desserts originaux et pourra être servie lors d’occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients et à adapter la recette selon vos goûts !

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