Introduction

Le crumble aux bleuets et pêches en papillote est un dessert savoureux qui allie la douceur des fruits à la croustillante de la pâte à crumble. Cette recette est idéale pour une soirée d’été ou pour impressionner vos invités avec un plat simple mais délicieux. Préparez-vous à savourer ce mélange de fruits juteux et de crumble croustillant dans une présentation élégante.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Bleuets	250 g
Pêches (coupées en dés)	250 g
Sucre	50 g
Farine	100 g
Beurre	60 g
Flocons d’avoine	40 g
Sel	Une pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette délicieuse recette est de 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 25 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser ce crumble est de 40 minutes. Cette recette donne un rendement d’environ 4 portions, parfaits pour un dessert en famille ou entre amis.

Savourez ce crumble aux bleuets et pêches en papillote, un dessert qui ravira les papilles de tous vos convives !

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2: Préparez les fruits Lavez et coupez les pêches en morceaux. Mélangez-les avec les bleuets dans un bol.

Étape 3: Préparez la garniture Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.

Étape 4: Préparez les papillotes Découpez des feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les fruits au centre de chaque feuille.

Étape 5: Ajoutez la garniture aux fruits Saupoudrez la préparation granuleuse sur les fruits de manière uniforme.

Étape 6: Fermez les papillotes Pliez les bords du papier sulfurisé pour bien enfermer les fruits et la garniture.

Étape 7: Faites cuire au four Placez les papillotes dans un plat et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.

Étape 8: Servez chaud Retirez les papillotes du four. Ouvrez-les délicatement et servez immédiatement.

Remarques

Note 1: Variantes de fruits

Vous pouvez remplacer les bleuets et les pêches par d’autres fruits de saison selon votre goût.

Note 2: Service

Idéalement, servez le crumble avec une boule de glace vanille ou de la crème fouettée.

Note 3: Conservation

Il est préférable de déguster ce dessert frais, mais vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un jour ou deux.

Techniques de cuisson

Cuisson en papillote

La cuisson en papillote permet de conserver l’humidité et les saveurs des ingrédients. En enveloppant les fruits et les épices dans une feuille de papier sulfurisé, vous créez un environnement fermé où la chaleur et la vapeur cuisent uniformément.

Répartition uniforme des ingrédients

Pour un résultat optimal, il est important de bien répartir les fruits et la préparation du crumble. Cela garantit que chaque bouchée a une saveur équilibrée et que le crumble est bien croustillant.

Contrôle de la cuisson

Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de brûler le crumble. Une fois que le dessus est doré et croustillant, il est temps de sortir le dessert du four.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres fruits pour le crumble ?

Oui, vous pouvez varier les fruits selon la saison ou vos préférences. Des pommes, des poires ou des fruits rouges sont d’excellentes alternatives.

Le crumble doit-il être servi chaud ?

Le crumble est délicieux servi chaud, mais il peut également être apprécié à température ambiante, selon les goûts.

Comment conserver le crumble ?

Vous pouvez conserver le crumble au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le légèrement au four avant de servir pour retrouver le croustillant.

Conclusion

Cette recette de crumble aux bleuets et pêches en papillote est une façon délicieuse et originale de savourer des fruits de saison. La cuisson en papillote permet de conserver toutes les saveurs et de créer un dessert à la fois tendre et croustillant. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts en choisissant d’autres fruits ou en modifiant les épices.

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Ajoutez des noix ou des graines à votre crumble pour un croquant supplémentaire et des bienfaits nutritifs.

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Ne manquez pas de remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une douceur naturelle.