Introduction
Les bananes au chocolat et canneberges sont un dessert délicieux et réconfortant qui allie la douceur des bananes et le croquant des canneberges, le tout enrobé de chocolat fondant. Ce dessert est parfait pour une fin de repas ou comme collation. Facile à préparer, il plaira à coup sûr aux amateurs de chocolat et de fruits. Découvrons ensemble les ingrédients nécessaires et la préparation de cette gourmandise.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 3 bananes | 2 cuillères à soupe de chocolat noir |
| 50g de canneberges séchées | 1 cuillère à soupe d’huile de coco |
| Une pincée de sel |
Temps de préparation
La préparation de ce dessert demande environ 10 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 5 minutes.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ce dessert est de 15 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir 3 personnes.
Instructions et directives détaillées
| Étape | Description |
|---|---|
Préparation des bananes |
Peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. |
Disposition |
Placer les demi-bananes sur une feuille de papier aluminium, côté coupé vers le haut. |
Ajout du chocolat |
Répartir des morceaux de chocolat sur chaque demi-banane. |
Ajout des cranberries |
Parsemer les cranberries sur les chocolats fondus. |
Emballage |
Refermer le papier aluminium pour créer une papillote. |
Cuisson |
Placer les papillotes sur le barbecue ou dans le four à 180 °C pendant environ 10 minutes. |
Service |
Ouvrir la papillote avec précaution et déguster chaud. |
Remarques
Variantes
Il est possible d’ajouter d’autres fruits secs ou des noisettes pour diversifier les saveurs.
Conseils
Surveiller attentivement la cuisson pour éviter que le chocolat ne brûle.
Conservation
Les bananes au chocolat se consomment de préférence immédiatement après la cuisson pour profiter de la texture fondante du chocolat.
Techniques de cuisson
Cuisson au four
La cuisson au four est idéale pour les desserts qui nécessitent une répartition uniforme de la chaleur. Assurez-vous de préchauffer le four pour obtenir les meilleurs résultats.
Gratiner
Le gratinage est une technique permettant de donner une croûte dorée et croustillante à la surface des aliments, en utilisant la chaleur directe du grill du four.
Faire fondre
Faire fondre le chocolat au bain-marie permet d’obtenir une texture lisse et homogène, essentielle pour les desserts au chocolat.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres fruits à la place des bananes ?
Oui, d’autres fruits tels que les poires ou les pommes peuvent également être utilisés pour cette recette.
Le chocolat doit-il être de bonne qualité ?
Oui, un chocolat de bonne qualité apportera une meilleure saveur et texture au dessert.
Comment conserver les bananes au chocolat ?
Il est préférable de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Combien de temps peut-on les garder au réfrigérateur ?
Les bananes au chocolat se conservent généralement jusqu’à 2-3 jours au réfrigérateur.
Conclusion
Les bananes au chocolat et canneberges constituent un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour satisfaire vos envies sucrées. Ce mélange de fruits frais et de chocolat réchauffe le cœur et ravit les papilles. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences et à la partager avec vos proches.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des noix hachées pour un croquant supplémentaire.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez les canneberges par des framboises pour une touche acidulée.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Accompagnez ces bananes de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez une pincée de sel de mer pour un contraste savoureux avec le chocolat.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Expérimentez avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour varier les plaisirs.